1. SOBAHOUSE 金色不如帰
醤油ラーメン そば（醤油）※夜限定は除く
動物系スープと和風出汁に蛤のスープを加え、複雑で奥行きのあるスープ。 自家製タルトゥファータ（トリュフソース）とフランス産最高級茸、セップ茸の自家製オイルとフレークを添えて 今まで以上に芳醇な香りに仕上げました。
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住所
東京都新宿区新宿2-4-1 第22宮庭マンション1F 地図を見る
地下鉄丸ノ内線 新宿御苑前駅 徒歩2分
3. Rahmen＆Onigiri Eddie
塩ラーメン 特選塩ラーメン
3種類のチャーシューやアマダ東京のブランドたまごなどRamen Eddieのトッピング全部乗せのおすすめ！
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住所
東京都新宿区新宿1-11-7 サンサーラ第5御苑ビル1F 地図を見る
地下鉄丸ノ内線 新宿御苑前駅 徒歩3分
4. 古武士 新宿6丁目店
濃厚仕立て 豪華絢爛！特製つけ麺1000円
麺はもっちりとした多加水麺で喉越しちゅるちゅる。魚介豚骨のWスープとの相性も抜群です。
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住所
東京都新宿区新宿6-4-1 小山ビル1F 地図を見る
地下鉄副都心線 新宿三丁目駅 徒歩7分
5. 新宿グランドタワー本店 CHINA DOLL
担々麺 香港タンタン麺
ゴマ味が濃厚で、程よい辛さが人気です。
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住所
東京都新宿区西新宿8-17-3 グランドタワー 地図を見る
地下鉄丸ノ内線 西新宿駅 徒歩3分
6. 新宿 秀山 新宿サブナード店
担々麺 ボリューム満点！坦々麺のセット！
秀山自慢の坦々麺を、お得なセットにしました！麺の種類は「坦々麺、汁なし坦々麺、坦々つけ麺」からお選びいただけます。さらにシュウマイ（2ケ）・温玉・ライス・ミニデザートがついてくる！味、ボリュームともに大満足の逸品です。他にも、シュウマイセット、ギョウザセット、ライスセットなど、盛沢山のセットあります
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住所
東京都新宿区歌舞伎町1 靖国通り下 新宿サブナード地下街内405区画 地図を見る
ＪＲ 新宿駅 東口 徒歩3分
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刀削麺
【不揃いな麺の独特な食感がやみつきに】日本でも専門店が増えている刀削麺は、中国西安地方の伝統的な麺料理。麺作りに特徴があり、片手に小麦粉の生地の塊を、もう一方の手に「くの字型」をした専用の包丁を持ち、細長く削り取った麺を、熱湯を沸かした鍋の中にダイナミックに落としていく。日本ではラーメンのようにスープ仕立てで食べることが多く、坦々麺に煮た麻辣（マーラー）風、酸辣湯（サンラータン）風など、さまざまな味つけのバリエーションがある。
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