大井町で手打ちそばなど美味しいそばが楽しめるお店5選

北海道・福井・茨城などから厳選した、香りと味の良い蕎麦の実を仕入れ、その日の分だけ石臼でゆっくりと挽き粉にします。当店の一番人気はせいろ。シコシコした歯ごたえが特徴の二八そばで、つるつるした喉越しが楽しめるよう細めに仕上げております。田舎そばやゆず切りそばも今後打ちはじめる予定です。

信州そば「戸隠そば」♪(税込630円）しっかりとしたコシ、香り高い風味をご堪能下さい♪ 宴会最大40名までOK!!居心地の良さに思わず長居してしまいそうです

牛鍋と双璧をなすのが、風味豊かな自家製蕎麦。 江戸時代に花開いた蕎麦文化を継承した江戸前の蕎麦と、江戸前の流儀をアレンジした新たな蕎麦でお客様を魅了いたします。 蕎麦は、毎日お店で打つので香りがひと味違います。もちろん、こだわりのそばつゆにも盛田のかえしを使用。銘柄は、「盛田 マルシチ 本返し」です。

のど越しの良い、美味しいそばをご賞味下さい。また焼酎は蕎麦屋でしか味わえない、そば湯割りがおすすめ。（そば湯は焼酎専用にそば粉溶いたものです。） 季節に合わせた一品料理も多数ご用意いたしております。

細⇒蕎麦本来の甘み･喉ごしを味わう「挽きぐるみ蕎麦」、太⇒噛めば噛むほど旨味の出る香り重視の「田舎蕎麦」