肥後橋ゆきや。
そば 季節の味覚と更科蕎麦を懐石で
接待や会社宴会など、外せないおもてなしの場面にも。日本料理ならではの趣き深い季節の味わいを、ゆきやで心から楽しんでいただけますと幸いです。食材は最上級にこだわり、日本各地から旬素材を厳選。コースの最後に更科蕎麦を盛り込んだ、一味違う懐石料理もご用意しております。
名代そば処 酒肴 中之島 吉祥庵
そば 創業40年以上の老舗の蕎麦
打ちたて、湯がきたて、揚げたての蕎麦の基本をモットーに、ちょっと懐かしい、だけど新しいお蕎麦を伝統のそばつゆと一緒にいかがでしょうか。
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住所
大阪府大阪市北区中之島3-2-30 京阪電車渡辺橋駅（ミナモ） 地図を見る
京阪中之島線 渡辺橋駅 徒歩1分
肥後橋の麺料理で話題・人気のお店
江戸堀 木田
讃岐うどん ◆のど越し抜群、やみつきの一品
つるりとしていて、コシが強く香りまで楽しめる讃岐うどん。こだわりぬいた食材を用い、研鑽を積んだ店主の丁寧な手仕事によって完成する絶品うどんは、多くのうどん好きをも虜にする一品となっております。奇をてらわないシンプルさにより引き出されるうどんの美味しさを是非《江戸堀 木田》で体感してください。
梅蘭 中之島フェスティバルプラザ店
オリジナル 横浜中華街の名物料理梅蘭焼きそば
TV・雑誌等でも数多く取り上げられる、横浜中華街の名物料理となった「梅蘭焼きそば」。カリッと焼いた焼きそばの間に豚肉・モヤシ・玉ねぎなどのトロリとした、アツアツの醤油味のあんがたっぷり。開発してから30年以上、中華街で愛され続ける味を是非ご賞味下さい！
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住所
大阪府大阪市北区中之島2-3-18 2F 地図を見る
地下鉄四つ橋線 肥後橋駅 徒歩2分
そばの気になるキーワード
沖縄そば
【沖縄のソウルフード】沖縄県の郷土料理。ゆで上げた麺に油をまぶし、冷水で締めずに自然冷却し調理するのが特徴。スープは豚と鰹だしのブレンドで、豚のバラ肉「三枚肉」や骨付きの「ソーキ」、脂で揚げた「かまぼこ」、柔らかい郷土の「ゆし豆腐」などをトッピングする。最近はメーカーから、乾麺や袋入りのインスタント麺、カップ麺などが販売され、知名度が全国的に高まっている。
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