全国から!その日の良い鮮度のものを仕入れてるんです!臭みもなくコリコリの食感がたまらない18種類の新鮮ホルモン!和牛の上質で柔らかい【カルビ】【黒毛和牛イチボ】はリピーター続出です!
焼肉・ホルモンやしちの牛タン、特選ハラミ、上カルビ、絶品馬刺し。黒毛和牛からホルモンご飯類まで全てが充実。安易に産地を限定することなく、今が旬の本当に美味しい食材を日本全国各地よりお客様にご提供できるよう、強いてはお客様のおいしい笑顔に出会えるよう、今後とも日々精進していく所存でございます。
新鮮な豚ホルモン(もつとナンコツ)をコトコトやわらかく煮込みました。夏は醤油ベース、冬は赤味噌仕立てで召し上がれ!
どの部位がお好み?美味しいホルモン料理
シロコロホルモン
神奈川県厚木を代表するB級グルメ。豚の大腸である「シロ」を管状のまま一口大に切って焼くと「コロコロ」とした形状になることから名付けられた。厚木では養豚業が盛んで、処理したての生ホルモンが流通しているので、どの店も新鮮なうちに調理でき、独自の漬け込みダレ(主流は甘い味噌ダレ)でオリジナリティを出している。
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