当店のホルモンは一度も冷凍していない鮮度抜群の生ホルモン!目の前の鉄板でスタッフが焼かせていただきます。コースでぜひお楽しみください♪
当店の名物料理は、新鮮な牛もつや煮込み料理!店名を用いた「八郎炒め」は、その名の通り当店の看板メニュー!プリプリの国産牛小腸と野菜の鉄板炒めです!味噌、にんにく醤油、柚子胡椒よりお好きな味が選べます!熱々の鉄板より上がる煙に乗った、香ばしいかおりが食欲をそそる逸品です。
野毛人気3店舗集結店舗
050-5487-2419
【迷ったらコレ!】コスパ抜群!色々な部位が入った【味】【食感】【鮮度】が楽しいミックスホルモン !
東北産の新鮮な豚ホルモンを使用!自家製のタレにじっくりと漬け込み熟成させたホルモンは、プリッとした食感と素材の旨味や風味、さらに香ばしさが加わり、たまらない美味しさ!ついついお酒も進みます♪当店人気No.1「塩ホルモン」は必食の価値あり◎
どの部位がお好み?美味しいホルモン料理
マルチョウ
マルチョウは牛の小腸部分のことで、コラーゲン豊富で、甘く濃厚な脂と弾力のある食感が特徴。裂かずに丸い筒状のまま提供されるので、マルチョウ(丸腸)と呼ばれている。別名コプチャン。ちなみにシマチョウは牛の大腸部分で、マルチョウより脂が少なく、歯ごたえがあるのが特徴。
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