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千葉駅・蘇我で美味しい牡蠣が食べられるお店を4件掲載しています。千葉駅・蘇我で「牡蠣小屋の食べ放題に行きたい！」「ブランド牡蠣の食べ比べができるオイスターバーはどこ？」といった声にお応えする、牡蠣料理のお店をまとめました。
ゼネラル・オイスターはお客さまに安心して生牡蠣をお楽しみいただくため、海洋深層水の清浄性を活用して浄化した「8TH SEA OYSTER」をご提供しています。富山湾の水深約220mから海洋深層水を汲み上げて、生牡蠣を約48時間かけて浄化。特許取得の浄化方法により国の基準よりも厳しく、生牡蠣の安全性を管理しています。
千葉県千葉市中央区新町1000 千葉そごう10F ダイニングパーク
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ＪＲ 千葉駅 徒歩3分
3月より生カキ解禁いたしました！北海道釧路産の厚岸（あっけし）・昆布森（こんぶもり）の牡蠣をおすすめしています。オイスターマイスターの鵜澤が全国から厳選した牡蠣の仕入れにこだわっております 国の指定基準で定められた生食用の牡蠣のみをご提供します。※12月～2月は生牡蠣の提供は控えさせていただいております
千葉県千葉市中央区富士見2-9-2 プライム8 4F
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ＪＲ 千葉駅 徒歩3分
全国の漁場の中から北海道厚岸の生牡蠣をご提供！産地直送で鮮度も抜群、身がはち切れんばかりに盛り上がり、弾力のあるプリプリ食感♪独特の甘みが堪らない逸品で大変人気です。売り切れ次第終了のためお早めにご注文ください！
千葉県千葉市中央区富士見2-21-10 C121 1F
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京成千原線 千葉中央駅 徒歩2分
通年楽しめる生カキをはじめ、シーフードのおいしい地中海レストラン 美味しい料理と厳選ワインをお楽しみ下さい
千葉県千葉市中央区汐見丘町13-16
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京成千葉線 西登戸駅 徒歩5分
知ってる？牡蠣の基礎知識
春から夏に旬を迎える大型の牡蠣。殻が厚く、大きいものでは20ｃｍを超えるものも。身もぷっくりと厚く、独特の渋みを含んだ甘味が特徴。生食が好まれるが、焼き牡蠣や蒸し牡蠣にしてもおいしい。以前は、産地が日本海側の一部エリアに限られていたが、今では北から南に至る太平洋沿岸でも水揚げされている。
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