オーナー自ら市場に買い付けに行き、たしかな目利きで産地の牡蠣を仕入れて提供します!!
1年を通して生牡蠣が味わえるのも当店の自慢◎大ぶりで新鮮な牡蠣をリーズナブルな価格でご提供。定番の牡蠣フライや〆にもおすすめの牡蠣パスタ、当店限定の牡蠣グラタンなどもご用意。牡蠣以外にも、白レバーや金目鯛の出汁塩で味付けしたポテトフライなど、ちょっと変わったメニューもご堪能いただけます。
「牡蠣」と「海鮮」を主役にした当店では、これらの食材をふんだんに使用したコースや逸品料理を存分にお楽しみいただけます。牡蠣は1ピースから気軽にご注文いただけるので、少しずつ味わいたい方にもおすすめ。海鮮や牡蠣をふんだんに使用した「贅沢で魅力的な一品」も豊富にご用意!豊富なワインとともにどうぞ。
最上階、天空のビストロ
050-5494-6814
知ってる?牡蠣の基礎知識
ブランド牡蠣
近年急増しているブランド牡蠣。有名なところだと、北海道厚岸の「カキえもん」、伊勢志摩の「的矢かき」などがあり、産地によって触感、大きさが異なり、雑味が少なく生食向きのもの、あっさりしていて加熱向きのものなど味の特徴も様々。産地別の食べ比べメニューを提供する店もあるので、牡蠣好きなら是非トライしてみてほしい。
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