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函館で美味しい牡蠣が食べられるお店を掲載しています。函館で「牡蠣小屋の食べ放題に行きたい！」「ブランド牡蠣の食べ比べができるオイスターバーはどこ？」といった声にお応えする、牡蠣料理のお店をまとめました。
サクサクの衣に包まれ、噛めば溢れ出すミルキーな牡蠣のエキス。そこに重なるタルタルソースの豊かなコク。至福の「牡蠣フライ」が1個108円！特別価格で、最高の贅沢を。この味わいを軽やかに引き立てるのが、無糖のキレが際立つ「GINON」。レモンとグレープフルーツ、その日の気分で選べる2つの風味をご用意しています。
北海道函館市本町8-20 第５ＬＣ館1F
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函館市電 五稜郭公園前電停 徒歩3分
海鮮コースには、ビールなどとよくあう焼ガキがついている♪濃厚な旨みがたまらない一品です。
北海道函館市五稜郭町36-1
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函館市電2系統 五稜郭公園前駅 徒歩8分
いか太郎の新店・函館朝市プレジデント店です！ 活イカはもちろん函館の海鮮を鮮度そのままにご提供！
北海道函館市若松町9-10
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ＪＲ函館本線 函館駅 徒歩3分
フードコートいかいか亭の最大の特徴は販売している魚貝をその場でお召し上がりいただけること。水槽の活きの良い貝類はお刺身の他、焼き物としても調理可能です。本場の海産物をお手軽に味わえることが最大の魅力です。
北海道函館市豊川町12-12 はこだて海鮮市場本店
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ＪＲ 函館駅 徒歩10分
その日仕入れた新鮮な魚貝が自慢！四季折々の、旬の鮮魚をお刺身にてご提供。
北海道函館市本町3-3 1F
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函館市電2系統 中央病院前駅 徒歩2分
知ってる？牡蠣の基礎知識
春から夏に旬を迎える大型の牡蠣。殻が厚く、大きいものでは20ｃｍを超えるものも。身もぷっくりと厚く、独特の渋みを含んだ甘味が特徴。生食が好まれるが、焼き牡蠣や蒸し牡蠣にしてもおいしい。以前は、産地が日本海側の一部エリアに限られていたが、今では北から南に至る太平洋沿岸でも水揚げされている。
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