2. 海鮮ジンギスカン 浜焼きベイベー
牡蠣 知内産の新鮮な牡蠣が食べられます!
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住所
北海道函館市若松町18-22 地図を見る
JR函館本線 函館駅 徒歩3分
函館で美味しい牡蠣が食べられるお店を3件掲載しています。函館で「牡蠣小屋の食べ放題に行きたい!」「ブランド牡蠣の食べ比べができるオイスターバーはどこ?」といった声にお応えする、牡蠣料理のお店をまとめました。
春から夏に旬を迎える大型の牡蠣。殻が厚く、大きいものでは20cmを超えるものも。身もぷっくりと厚く、独特の渋みを含んだ甘味が特徴。生食が好まれるが、焼き牡蠣や蒸し牡蠣にしてもおいしい。以前は、産地が日本海側の一部エリアに限られていたが、今では北から南に至る太平洋沿岸でも水揚げされている。
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