函館で活イカ姿造り、ホッケ刺身など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店15選

函館で活イカ姿造り、ホッケ刺身、産地直送鮮魚にこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を15件掲載しています。函館で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。このエリアは、函館駅、五稜郭駅、桔梗駅、十字街駅、松風町駅、函館駅前駅、競馬場前駅、駒場車庫前駅、五稜郭公園前駅、函館アリーナ前駅からのアクセスが便利です。

1. ヤン衆漁場 二代目

活イカ姿造り 最高の活真いかを漁師の『押切』で!

【漁師ならではの切り方=本物をイカの味を引き出す!】 真いかは、切り方で味が変わります。活イカほど薄切りにしないと甘さが出ません。当店・ヤン衆漁場では、漁師時代から食している浜ならではの『漁師切り(押切)』で、真いかを味わえます。 いつもと違う甘み・歯応え…全てが違います!ぜひ一度ご賞味ください!

  • 住所

    北海道函館市松風町10-3  地図を見る
    函館市電 松風町駅 徒歩2分

2. 海鮮浜焼処 いかり屋

海鮮 その日の旬な素材をお刺身で!

その日の旬な素材を提供しています!生簀から獲ってすぐに食べれる鮮度はもちろん絶品! 函館の素材の美味しさを改めて感じる一皿です。その日の内容により値段が変わる可能性があります。

  • 住所

    北海道函館市松風町6-11 キャピトルビル1F  地図を見る
    JR函館本線 函館駅 徒歩3分

3. 函館大門一番地大漁酒場 マルハ商店

刺身盛り合わせ マルハ名物!旬のお刺身盛り合わせ

見た目も鮮度も味も抜群♪当店名物の「刺身盛り合わせ」を是非ご賞味ください!!

  • 住所

    北海道函館市松風町7-6  地図を見る
    JR函館本線 函館駅 徒歩5分

6. 海鮮料理 炭火焼 まるよし

炭火焼き 海鮮ネギまくし

様々な種類の魚介類を串にさし、炭火焼にしております。 季節の旬の焼き魚もご用意しております。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    北海道函館市松陰町24-18  地図を見る
    函館市電2系統 柏木町駅 徒歩2分

7. 味鮮まえかわ

海鮮丼 種類豊富な極上海鮮丼!

鮮度にこだわった種類豊富な丼がもりだくさん!生うに!ズワイガニ棒!いくら!ほたてに特大ボタンエビなど、絶品の海鮮丼メニューを豊富にご用意!漬物、味噌汁が付き♪ 厳選された新鮮な海鮮を、心行くまでご堪能ください!!

  • 住所

    北海道函館市若松町9-15 どんぶり横丁  地図を見る
    JR函館本線 函館駅 徒歩1分

8. 函館あかちょうちん 湯川店

新鮮魚介 新鮮魚介を刺身や焼きでご賞味下さい

カウンター席では、函館名物のイカはもちろん、ホッケ、ツブ、ホタテなど地元でとれた魚介を目の前で豪快に焼きあげます!お刺身もオススメです♪

  • 住所

    北海道函館市湯川町1-27-2  地図を見る
    函館市電 湯の川駅 徒歩1分

9. きくよ食堂 本店

新鮮食材 昭和31年創業の老舗の自慢・海鮮丼!

昭和31年・今の朝市でスタートした当店の自慢のひとつは、道内や函館の新鮮素材を活かした海鮮丼。素材へのこだわりと手頃な価格が皆様にご好評を頂き、現在では日本各地から多くのお客様にご来店頂いております。また、魚介類・その他の食材・炭に関しても、道南や道内産にこだわり、地産地消に貢献しています。

  • 住所

    北海道函館市若松町11-15  地図を見る
    JR 函館駅 西口 徒歩1分

10. 三代目網元 魚鮮水産 函館五稜郭本町店

イカ 予約承り中★函館名物活いか踊り刺身

★自慢の逸品♪函館名物の烏賊!と~っても新鮮な活烏賊です★売りきれご免!数量限定となっております※時化や入荷状況により無い場合も御座います。その際はご容赦下さい。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    北海道函館市本町8-20 みつわビル1F  地図を見る
    函館市電 五稜郭公園前電停 徒歩3分

11. 海鮮処 函館山

活イカ 函館名物!!「活イカ」はお刺身で

「イカの街」としても知られている函館市。函館の活イカは、透明でコリコリとした食感が特徴で、今までに食べた事のない味わいを楽しめます♪さっきまで生簀で泳いでいた新鮮なイカを使用するので、新鮮さが違います!ゲソは刺身か塩焼き、から揚げから調理方法をお選びください♪

  • 住所

    北海道函館市松風町10-15  地図を見る
    JR函館本線 函館駅 徒歩6分

12. 酒房 樂

お造り 新鮮素材に一手間加えてご提供

刺身盛り合わせは人数とご予算に応じてご用談承ります。 当店オススメは「活イカ」。他店とは一味違う切り方で、なかなか味わえない触感を楽しんで下さい。

  • 住所

    北海道函館市本町32-8  地図を見る
    函館市電 五稜郭公園前停留場 徒歩2分

13. 五聚富

食べ放題 朝市ならでは♪新鮮魚介が食べ放題!

かき、ほたて、つぶ、白貝、えび、ズワイ蟹が食べ放題になる炉端焼食べ放題は、90分で2,800円~(税抜)!! ※仕入れ相場により価格変動あり また、ズワイ蟹⇒タラバ蟹変更でタラバ蟹海鮮食べ放題90分8,500円もございます! 新鮮な海鮮料理の食べ放題は必見です!!

  • 住所

    北海道函館市若松町11-16  地図を見る
    JR函館本線 函館駅 徒歩3分

14. 個室×活いか 表びんごや 函館本町店

宴会コース お刺身盛合わせ、飲放題付5,000円~

豪華絢爛、本格海鮮と和食の宴会コースがおすすめ。 寛ぎの空間で、お好みに合わせたお料理コースをご提供いたします。

  • 住所

    北海道函館市本町32-10  地図を見る
    函館市電2系統 五稜郭公園前駅 徒歩1分

15. 北海道丸ごと食べ放題 ふでむら 函館五稜郭店

まぐろ 【マグロの中落刺】大きさに驚き

まず大きさにビックリ!食べてみると旨みがしっかりのマグロの中落刺は海鮮コースにて。2mのマグロの中落を使用!!他ではめったに食べられない一品がお手頃なコースで楽しめる!※マグロ中落ちや活イカは入荷がない場合がございます。その場合は代替の品をご提供させていただきます。

  • 住所

    北海道函館市五稜郭町36-1  地図を見る
    函館市電2系統 五稜郭公園前駅 徒歩8分

お刺身のアレコレ

お造り

生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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