那覇の魚料理で話題・人気のお店
那覇の刺身・鮮魚で話題・人気のお店
琉球長寿豚 ちゅら海マグロ ちねんや~
まぐろ ◎沖縄美ら海まぐろ
沖縄は季節ごとに「旬のまぐろ」を食する事ができる、全国を見てもめずらしい島国なのです。 更に沖縄では、本まぐろをはじめキハダ・メバチ・ビンチョウと日本全国で漁獲されるまぐろ4種類全てが水揚げされます。 沖縄のまぐろ漁は、 生鮮まぐろ漁獲量は全国3位に位置し全国でもトップクラスなのです。
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住所
沖縄県那覇市泉崎1-13-25 マンクビルB1 地図を見る
ゆいレール 旭橋駅 2番出口 徒歩1分
知ってる?牡蠣の基礎知識
ブランド牡蠣
近年急増しているブランド牡蠣。有名なところだと、北海道厚岸の「カキえもん」、伊勢志摩の「的矢かき」などがあり、産地によって触感、大きさが異なり、雑味が少なく生食向きのもの、あっさりしていて加熱向きのものなど味の特徴も様々。産地別の食べ比べメニューを提供する店もあるので、牡蠣好きなら是非トライしてみてほしい。
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