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所沢でなど、ふぐ料理が食べられるお店を掲載しています。所沢で「老舗店の個室でふぐを食べたい！」「てっさもてっちりもヒレ酒も満喫できるコースが食べられるお店はどこ？」といった声にお応えする、ふぐ料理のお店をまとめました。
「なぐも」のふぐ刺しは特に事前のご注文がない場合、基本、養殖ふぐです。 ただし、同じ養殖と言っても、産地や養殖業者により、ピンからキリまで様々。 「なぐも」ではその時期その時期で、養殖の中でもトップクラスのふぐを選んで使用しています☆
埼玉県所沢市小手指町3-32-1
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西武池袋線 小手指駅 南口 徒歩5分
漁師は黙ってシンプルに大胆に！素材をそのまま生かす！帆立、いかの漬け焼、かに味噌甲羅焼、樺太ししゃもなどを卓上焼で楽しめます♪熱々の肴でお酒もすすむ！お酒を片手にちびちびと楽しんでください。
埼玉県所沢市日吉町11-19 基和ビルB1
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西武新宿線 所沢駅 徒歩3分
北海道産の生食用帆立や生食用アオリイカと季節色々野菜の塩さっぱり炒めた逸品です
埼玉県所沢市日吉町12-1 西武所沢S.C.8F
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西武新宿線 所沢駅 徒歩2分
天然の生マグロは、当店のこだわりです。それを低価格でご提供するのもこだわりです！ ひとりでも多くのお客様に本物の味を知っていただきたいです！ 是非、お試しください♪
埼玉県所沢市日吉町12-1 西武所沢店8F
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西武池袋線 所沢駅 西口 徒歩1分
意外と知らない、ふぐ料理の気になるキーワード
「てっさ」とはふぐの刺身、「てっちり」はふぐちりのことで、主に西日本で使われている言葉。ふぐは猛毒を持ち、当たればすぐに死んでしまうことから江戸時代は「テッポウ(鉄砲)」と呼ばれていたため、刺身は「鉄の刺身」、さらには「てっさ」と略されるようになった。
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