1. とらふぐ亭 上野広小路店
国産とらふぐ 新鮮な最高品質のとらふぐを使用
当店の「とらふぐ」は、職人が一尾一尾丁寧に目視で確認した産地直送の国産とらふぐのみを仕入れているため、最上級の旨味をお愉しみ頂けます。「泳いだまま」仕入れているので鮮度がいいものをお客様のテーブルに提供させて頂きます。新鮮さを見た目でも感じて頂けるのが当店の売りです。
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住所
東京都文京区湯島3-39-9 地図を見る
JR 御徒町駅 徒歩3分
御徒町でなど、ふぐ料理が食べられるお店を3件掲載しています。御徒町で「老舗店の個室でふぐを食べたい!」「てっさもてっちりもヒレ酒も満喫できるコースが食べられるお店はどこ?」といった声にお応えする、ふぐ料理のお店をまとめました。
当店の「とらふぐ」は、職人が一尾一尾丁寧に目視で確認した産地直送の国産とらふぐのみを仕入れているため、最上級の旨味をお愉しみ頂けます。「泳いだまま」仕入れているので鮮度がいいものをお客様のテーブルに提供させて頂きます。新鮮さを見た目でも感じて頂けるのが当店の売りです。
東京都文京区湯島3-39-9
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JR 御徒町駅 徒歩3分
とらふぐ てっさ、煮こごり、焼きふぐ、唐揚げ、ちり鍋、〆のふぐ雑炊とふぐ尽くしを存分にお愉しみ頂けます。寒い季節に身や心、お腹も満たされるとらふぐ鍋コース(全7品)9,500円。ご接待や会社の忘新年会、歓送迎会や同窓会など、大切なご会食を豪華におもてなしする贅沢鍋です。
当店おすすめ『ふぐ』。長崎県戸石から直送で届くこだわりの素材。新鮮なフレッシュな状態でお店に届き、熟練の確かな技で捌き仕込みます。薄造りちり等、ふぐの美味しさと醍醐味を余すところ堪能頂けます。ふぐちりや自家製ポン酢に使用する食材も料理長自ら厳選。ふぐ料理を一度で楽しみたい方はコースがおすすめです。
意外と知らない、ふぐ料理の気になるキーワード
ひれ酒とは日本酒の飲み方のひとつで、フグなど魚のひれをあぶり焼いて70度ほどにした燗酒にいれたもの。ひれをあぶった香ばしさやふぐのだしが日本酒に染み出て、格別の味わいになる。ふぐ料理のコースの最初に冷やしたひれ酒を食前酒として提供されることも。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。