金沢でふぐ料理が食べられるおすすめ店4選

金沢でなど、ふぐ料理が食べられるお店を4件掲載しています。金沢で「老舗店の個室でふぐを食べたい!」「てっさもてっちりもヒレ酒も満喫できるコースが食べられるお店はどこ?」といった声にお応えする、ふぐ料理のお店をまとめました。このエリアは、金沢駅、東金沢駅、森本駅、西金沢駅、野町駅、北鉄金沢駅、額住宅前駅、西泉駅、乙丸駅、四十万駅からのアクセスが便利です。

1. 金沢 焼ふぐ夢鉄砲

国産とらふぐ 夢鉄砲発祥の名物「焼ふぐ」

当店発祥の自慢の焼ふぐは、ぷりぷりのふぐ身を網で焼く。絶妙な塩加減のシオ味、にんにくの風味にピリッと辛みを効かせたにんにく味、濃厚な味わいの自家製甘辛タレ味。今まで食べたことのない食感が楽しめます。夢鉄砲の焼ふぐの味を求めて、遠方からわざわざ足を運んでくださるお客様も多数いらっしゃいます。

  • 住所

    石川県金沢市片町1-9-12  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 車10分

意外と知らない、ふぐ料理の気になるキーワード

てっさ/てっちり

「てっさ」とはふぐの刺身、「てっちり」はふぐちりのことで、主に西日本で使われている言葉。ふぐは猛毒を持ち、当たればすぐに死んでしまうことから江戸時代は「テッポウ(鉄砲)」と呼ばれていたため、刺身は「鉄の刺身」、さらには「てっさ」と略されるようになった。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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