金沢で産地直送鮮魚、天然鮮魚など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店15選

金沢で産地直送鮮魚、天然鮮魚にこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を15件掲載しています。金沢で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。このエリアは、金沢駅、東金沢駅、森本駅、西金沢駅、野町駅、北鉄金沢駅、額住宅前駅、西泉駅、乙丸駅、四十万駅からのアクセスが便利です。

1. 喜はな

宴会コース 宴を海鮮で彩る 全5種

種類豊かなコース料理3,850円~は、各種ご宴会やちょっとしたお食事会など幅広いシーンにピッタリ!お皿に広がる四季折々の食材が皆様をお迎えします。「はなコース」5,300円(税込)は、鮮度が自慢のお造りや炙り肉、焼き魚など、全9品をお楽しみいただけます。ご希望に応じ個室のご利用も可能、ご相談はお早めに!

  • 住所

    石川県金沢市堀川町6-9  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 徒歩3分

2. ぶん家

お造り 金沢港直送新鮮海の幸

その日に獲れた金沢港直送の様々な海の幸のお造りは絶品です。 日本海ならではの新鮮なお刺身は地元の方だけでなく県外のお客様にもオススメです。 冬は寒ブリ・加能カニ、春はガスエビ・梅貝、夏の岩ガキ・サザエ、秋の甘エビ・赤イカなど四季折々の旬な食材をお楽しみいただけます。

  • 住所

    石川県金沢市木倉町1-7  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) バス5分

3. 鰯組

鮮魚 鮮度バツグンのいわし

煮干しになっているだけに旨味があり、一年中色んな調理で楽しめます。 旬は春といわれていますが、焼は夏、生は冬と様々です。 当店では生ものの作り置きはしていません。鮮度バツグンのお料理を楽しみにお待ち下さいませ。

  • 住所

    石川県金沢市片町1-7-13  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 車10分

4. 炉と海

海鮮 選りすぐりの旬の海鮮が堪能できる

三方向を海に囲まれた能登半島を有する石川県では、たくさんの種類の魚介類が水揚げされています。その季節折々の魚を、お造りや焼き物、揚げ物などにしてお出ししております。お好きな形で、北陸の海の幸をお召し上がりください。旬の鮮魚を使った炉端焼きは特におすすめです。

  • 住所

    石川県金沢市彦三町1-2-18  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 車5分

5. 居酒屋 いたちゃん。 金沢駅前本店

新鮮魚介 季節の豪快鮮魚が毎日目白押し!

市場直送の新鮮で旬の魚介を使用した様々なお料理をご提供しております。特に新鮮なお造りは絶品で、是非味わっていただきたい一品☆盛り合わせはご予算に合わせてご用意可能です。お気軽にお申し付けくださいませ。

  • 住所

    石川県金沢市昭和町12-7 金駅ビル1F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 徒歩5分

6. アパホテル金沢駅前和食割烹 彩旬

お造り 市場直送 御造り盛り合わせ

北陸で必ず食べたい新鮮なお魚。 近江町市場等から仕入れ、他では食べられない旬の魚をお刺身で。3種、5種、7種からお選びいただけます。北陸の旨味たっぷりの魚を味合うなら、少し贅沢に舟盛り7種がおすすめです。 内容は仕入れ状況によって変更になります。お気軽にお尋ね下さい。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    石川県金沢市広岡1-9-28 アパホテル金沢駅前  地図を見る
    JR 金沢駅 金沢港口(西口) 徒歩1分

7. 金沢まいもん寿司 金沢駅店

産地直送 きときと(新鮮)な鮮魚

金沢港や能登の漁港、それぞれから鮮魚が毎日直送されています。いつでもその日の旬の新鮮な魚が味わえます♪

  • 住所

    石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街あんと1F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 徒歩1分

8. 加能漁菜 SHION

宴会コース 新鮮魚介堪能!ご宴会コースは2,500円~

厳選された新鮮魚介をご宴会でもご堪能いただけます!2,500円(税込)・3,500円(税込)・5,500円(税込)とご予算に合わせてお選びいただけます。また、お客様のご要望に合わせてオーダーメイドでコースをご提供させていただくことも可能ですので、お気軽にお問合せください◎

  • 住所

    石川県金沢市本町2-5-9  地図を見る
    北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅 徒歩6分

9. 味処 浜の

産直鮮魚メニュー 能登出身の店主がさばく新鮮素材!

地元の食材を大切に…そんな思いで能登出身の店主がさばく新鮮素材を低価格でご提供しています!能登の海から直送される魚介の新鮮さは抜群です!!中でも、他店では味わえないのど黒やタコ料理は女性ファンも多数!のど黒刺身をはじめオリジナルなタコづくしメニューなど幅広いメニューが堪能出来ます。

  • 住所

    石川県金沢市木倉町4-5  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 バス15分

11. 吟の小判 金沢駅前

直送新鮮魚介 鮮度命の海鮮を毎日仕入れています!

金沢で新鮮な魚を食べるなら「吟の小判」へ是非。自信を持っておすすめできる料理を揃えております。魚介類は毎朝金沢港で水揚げされた鮮魚と、独自のルートで仕入れる能登の食材を使用。のどぐろ・天然ぶり・赤ニシ貝など、日本海の魅力を存分にお楽しみいただけます。四季折々の海の幸を、まずはお刺身でどうぞ。

  • 住所

    石川県金沢市本町2-15-1 ポルテ金沢B1  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 徒歩1分

12. はす家 金沢駅前店

地魚料理 地元漁港で揚がった新鮮魚介の刺身

日本海からその日に揚がった魚介類を、絶大な信頼を寄せる業者の目利きにより仕入れ。 鮮度、質ともにベストの状態でお客様にご提供することを心がけております。 鮮度の高い素材だからこその食感、味をご堪能下さい。

  • 住所

    石川県金沢市本町1-7-2 みやび・る金沢1F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 徒歩5分

13. 居酒屋 さかなや道場 金沢駅店

地魚料理 近江町市場直送の海鮮料理

『刺身舟盛り』当店の一番人気メニューです。 その日一番の魚貝を舟盛りでお楽しみいただけます。 ※鮮度に納得のいかない場合はお断りする場合もございます。

  • 住所

    石川県金沢市広岡1-9-25 アクロスキューブ金沢駅西口2F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 金沢港口(西口) 徒歩1分

14. ときわ

産地直送鮮魚 えのめ漁港の漁師から直接買付け

店舗で使う魚は、料理長自らえのめ漁港へ赴き、その日の朝に水揚げされたばかりの活魚を直接買い付けております。 往復約2時間半の道のりも、鮮度抜群の食材をお客様に喜んで頂く為であれば苦にはなりません。 ご来店の際は是非、自慢の魚介類をお楽しみください。

  • 住所

    石川県金沢市堀川町5-5  地図を見る
    北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅 徒歩3分

15. かがのと海鮮処 旬魚亭

産地直送鮮魚 漁協直営店のメリットを生かす!

「旬魚亭」は、漁協直営店のメリットを生かし、県産魚を主とした新鮮な魚介類のおいしさや、四季を通じて旬を感じさせる食事をリーズナブルな価格で提供することにより、県産水産物の消費拡大と石川の食文化発展に寄与したいと考えております。

  • 住所

    石川県金沢市北安江3-1-38  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 西口 徒歩7分

お刺身のアレコレ

金目鯛

【白身ながら脂ののりが最高】主に伊豆半島や房総半島、四国などで水揚げされる高級魚。美しい紅色の皮と、大きな目玉が特徴。旬は冬。特に脂がのってくる12月~2月頃。ほろりと上品な身のやわらかさを味わうには、シンプルな煮付けや酒蒸しが良い。白身の割に濃厚な旨味もあり、新鮮なものなら刺身やしゃぶしゃぶにもなる。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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