金沢で産地直送鮮魚、豪快船盛りなど新鮮で美味しい刺身が味わえるお店15選

金沢で産地直送鮮魚、豪快船盛り、天然鮮魚にこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を15件掲載しています。金沢で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。このエリアは、金沢駅、東金沢駅、森本駅、西金沢駅、野町駅、北鉄金沢駅、額住宅前駅、西泉駅、乙丸駅、四十万駅からのアクセスが便利です。

1. 喜はな

宴会コース 宴を海鮮で彩る 全5種

種類豊かなコース料理3,250円~は、各種ご宴会やちょっとしたお食事会など幅広いシーンにピッタリ!お皿に広がる四季折々の食材が皆様をお迎えします。「はなのうたげ」5,350円(全て税込)は、鮮度が自慢のお造り三種盛りや炙り肉など、全10品をお楽しみいただけます。ご希望に応じ個室のご利用も可能、ご相談はお早めに!

  • 住所

    石川県金沢市堀川町6-9  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 徒歩3分

2. 荒波酒場 きがね家/肉る’s ~ミートルズ~ 金沢片町店

海鮮 市場直送!北陸地場の鮮魚盛り合わせ

市場から毎朝直送される旬魚は、目利きの達人が選んでいるため鮮度抜群!一匹一匹、丁寧に捌き、魚に合わせた管理を徹底しております。こだわりの食器に盛り付け、味覚だけなく、見た目でもお楽しみ頂けるようご提供いたします。

  • 住所

    石川県金沢市片町2-2-15 北國ビルB1  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口 車7分

3. 鮨 えのめ

海鮮丼 量と質に満足!海鮮えのめ丼

海鮮丼は、季節ごとの旬の魚を仕入れ提供!市場よりも直接船から買い付けるので鮮度抜群!!おすすめは、海鮮えのめ丼。11~12種のネタに味噌汁付きで1,800円(税込)。量と質に満足頂ける逸品です!地元石川の魚を食べるなら『えのめ』で間違いなし!

  • 住所

    石川県金沢市上近江町33 1F  地図を見る
    北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅 徒歩13分

4. 居酒屋 はち丸 金沢駅前店

新鮮魚介 北陸&地元金沢の新鮮魚介を堪能

北陸・地物金沢の旨い魚介類をリーズナブルに楽しめる『はち丸』。“お客様に旬の美味しいものを食べて頂きたい”という思いで、毎日市場から取り寄せる新鮮魚介を提供しています。地元ならではの素材の味をご堪能ください♪

  • 住所

    石川県金沢市本町2-2-1  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 徒歩5分

5. 日本海庄や 金沢駅前店

直送新鮮魚介 全国各地の旬の魚介をお刺身でぜひ!

日本海庄やの魅力といえば何と言っても「新鮮魚介」。魚介は全国各地の港から目利き自慢の専属スタッフが厳選して直送されています。オススメは、仕入れたてのお刺身を12種類楽しめる「仰天!大漁盛」!旨味が強く濃厚な「インドマグロ」のほか、肉厚プリプリな季節の魚貝を盛り込みました。ご宴会にもぴったりです◎

  • 住所

    石川県金沢市此花町8-8 ホテルエコノ金沢駅前B1  地図を見る
    北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅 徒歩2分

6. 鰯組

鮮魚 鮮度バツグンのいわし

煮干しになっているだけに旨味があり、一年中色んな調理で楽しめます。 旬は春といわれていますが、焼は夏、生は冬と様々です。 当店では生ものの作り置きはしていません。鮮度バツグンのお料理を楽しみにお待ち下さいませ。

  • 住所

    石川県金沢市片町1-7-13  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 車10分

7. 居酒屋 いたちゃん。 金沢駅前本店

新鮮魚介 季節の豪快鮮魚が毎日目白押し!

市場直送の新鮮で旬の魚介を使用した様々なお料理をご提供しております。特に新鮮なお造りは絶品で、是非味わっていただきたい一品☆盛り合わせはご予算に合わせてご用意可能です。お気軽にお申し付けくださいませ。

  • 住所

    石川県金沢市昭和町12-7 金駅ビル1F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 徒歩5分

8. 楽の市

お造り 近江町市場直送!新鮮な旬の鮮魚

当店では金沢港直送される旬の厳選した鮮魚にこだわっています!一つ一つ丁寧に作り上げる料理の数々! 北陸の四季折々の旬鮮魚を是非ご堪能下さい!!

  • 住所

    石川県金沢市片町1-5-15 セキビルB1  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 バス5分

9. 金沢まいもん寿司 金沢駅店

産地直送 きときと(新鮮)な鮮魚

金沢港や能登の漁港、それぞれから鮮魚が毎日直送されています。いつでもその日の旬の新鮮な魚が味わえます♪

  • 住所

    石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街あんと1F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 徒歩1分

10. 金沢 七十二

鮮魚 鮮魚の美味しさをご堪能ください!

漁港や市場が近いからこそ味わえる、鮮度抜群のお魚。その美味しさを余すことなくお召し上がりいただけるのが「旬の五貫」1,380円(税抜)です。仕入れにより異なる五貫はどれも脂がのっており、新鮮な魚ならではの歯応えや弾力を残しつつ、口の中に溶けていくような味わいが感じられます。ぜひ一度味わってみてください。

  • 住所

    石川県金沢市広岡1-5-15  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 徒歩3分

11. 和彩しもたに

新鮮魚介 [造り]近江町から仕入れる鮮魚の刺身

一押しはなんといっても「刺身」。近江町から仕入れた魚を鮮度にこだわり品質管理!!鮮度良く、厚みのある身は”うまい”の一言。その時期、その日に旬の魚を仕入れ、一押しの魚は毎日かわるおすすめメニューでご確認できます。

  • 住所

    石川県金沢市安江町12-31  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 徒歩7分

12. 味処 山下

産地直送鮮魚 魚の鮮度と味には絶対の自信あり!

氷見港と新湊港で、その日の朝競りに掛けられたものを直送。「魚の本当のおいしさを」をご提供しております。カウンターには新鮮な魚がずらりと並びます。評判を聞いて、遠方からはるばる魚を食べに来たり、旅行で訪れた人が再びやってくるほど、喜びのお声を頂いております。

  • 住所

    石川県金沢市片町2-23-5 プリンスビル1F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 車10分

13. 寿し・居酒屋 いきや

コース 新鮮魚介を堪能できるコース

その日の仕入れで内容が変わり、産地直送の新鮮魚介を堪能できるコースは3パターン。活きのネタ・食材を存分に味わってみてください。 ※各種宴会・接待にもおすすめの、飲み放題付コースです。

  • 住所

    石川県金沢市片町1-7-19  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 バス15分

14. 味処 浜の

産直鮮魚メニュー 能登出身の店主がさばく新鮮素材!

地元の食材を大切に…そんな思いで能登出身の店主がさばく新鮮素材を低価格でご提供しています!能登の海から直送される魚介の新鮮さは抜群です!!中でも、他店では味わえないのど黒やタコ料理は女性ファンも多数!のど黒刺身をはじめオリジナルなタコづくしメニューなど幅広いメニューが堪能出来ます。

  • 住所

    石川県金沢市木倉町4-5  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 バス15分

お刺身のアレコレ

お造り

生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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