1. 別亭 寺泊にほん海
伊勢海老 天然伊勢海老を贅沢に
『天然伊勢海老と地魚丼パフェ』 プリっと甘い天然伊勢海老のお造りに地魚丼パフェの中身は中トロ・白身・サーモン・紋甲いか・ホタテ・ウニ贅沢で新鮮な海鮮がどーんとたっぷり入っています。地魚丼の内容は仕入れ状況により変更となりますのでお楽しみに
新潟市中央区の伊勢海老、海鮮丼、いくら丼、のどぐろがこだわりのお店など、魚料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を15件掲載しています。新潟市中央区で「美味しい魚料理や牡蠣が食べられるお店を教えて欲しい!」、「安くて美味しい魚料理のランチが食べたい!」「接待やデートで使える人気の和食店、海鮮居酒屋は?」、そんな要望にぴったりのこだわりのお店をまとめました。
『天然伊勢海老と地魚丼パフェ』 プリっと甘い天然伊勢海老のお造りに地魚丼パフェの中身は中トロ・白身・サーモン・紋甲いか・ホタテ・ウニ贅沢で新鮮な海鮮がどーんとたっぷり入っています。地魚丼の内容は仕入れ状況により変更となりますのでお楽しみに
写真映え間違いなしの豪快イクラ丼!スタッフの掛け声と共に、ご飯の上に溢れんばかりのイクラを注がせていただきます。ホカホカのご飯との相性は言うまでもありません。またその後に飲む新潟の地酒はいっそう美味い!プチプチと美味さ弾ける自慢の逸品。周りの目を気にせず、口いっぱいに頬張ってお楽しみください!
新潟県新潟市中央区東大通1-5-30 HOKUYU BUIL 2
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JR 新潟駅 万代口 徒歩3分
新潟といえば「のどぐろ」。当日仕入れの鮮度抜群ののどぐろを、一尾まるごと塩焼きや煮付けでご用意いたします。県外のお客様の接待でお喜びいただける一品となっております。鮮度抜群ののどぐろの脂のノリに驚く方も多数いらっしゃいます。
新潟県新潟市中央区東大通1-3-20 木村ビル1F
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JR 新潟駅 万代口 徒歩5分
代表の品田さんが、東日本大震災の支援活動で仲間と共に訪れた宮城県南三陸町の人と食との出会いから、「ずっと応援していきたい!」との熱い思いで、南三陸の食材を使い続ける店を立ち上げた。食せば心も温かくなるだろう。宮城と新潟を結ぶ味の絆は、多くのファンに支えられ、ますます強くなっていくことだろう。
新潟名物 のどぐろ 新潟名物!「のどぐろ一本焼き」など、のどぐろの旨味を堪能できるのどぐろ料理を取り揃えております。姿焼きは、サラッとした上品な脂にシンプルな塩味が旨い! 毎日厳選素材を仕入れております、新潟を楽しむならのどぐろが外せません!
「お造り」、「姿塩焼き」の他にも「のどぐろしゃぶしゃぶ」、「極上のどぐろひつまぶし」など様々なのどぐろ料理をご提供しております!県外のお客様、出張のお客様、新潟にお越しの際は是非当店で新潟料理をご堪能ください。
新潟県新潟市中央区東大通1-2-8 河竹ビル2F
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JR 新潟駅 徒歩3分
【地産地消】【旬素材】にこだわった五郎の素材は常に逸品揃いです。季節によっておいしいものは変わります。そんな四季の変化を楽しんでいただくため、旬な新潟の素材にこだわります!新潟名物の【のど黒】は脂がのってうまい!是非お試し下さい★
新潟県産の新鮮&旬の食材にこだわったワンランク上の和食でもてなす当店。漁港直送の鮮魚や地場野菜、農家直送の新潟県産コシヒカリなど、地産地消をコンセプトにした逸品をご提供。当店自慢のだし巻き玉子は、ふわふわ食感がたまらない一皿。おつまみからメインの肉・魚料理、〆まで多彩にご満喫いただけます。
新潟県新潟市中央区東大通1-6-28
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JR 新潟駅 徒歩4分
漁港直送の新鮮魚介を仕入れ、当店の料理長が刺身・煮付け・天ぷらなどその食材を特に楽しめるカタチでご提供いたします!鮮度抜群の旬の地魚を盛り合わせた「旬の刺身盛り合わせ」は当店の看板メニューの1つです。新潟地酒とご一緒にぜひお召し上がりください♪
新潟県新潟市中央区古町通八番町1446 一蔵ビル1F
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JR越後線 白山駅 徒歩29分
海老の中でも大型で、古くから日本で親しまれてきた高級食材。昔は伊勢湾が主な漁場だったことから、この名前がついた。現在は房総半島から九州にかけての広い水域で水揚げされる。和食では姿造り、姿焼きなど、素材の持ち味を生かしたシンプルな仕立てが中心。クリームソース仕立てのテルミドールやソテーなど、洋風の料理にも広く使われる。
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