厳選!新潟市中央区ののどぐろ、鮭など魚料理の店まとめ(3ページ目)

旬海佳肴 一家

お造り 魚に対しての並々ならぬこだわり!

この道一筋20年以上のオーナーが鮮度はもちろん、魚の質をトータルに見極め自信を持って仕入れている。あたりまえの刺身・寿司はもちろん必食だが、塩焼き・煮付けなどの加熱料理も、そのほとんどが刺身用!客側が原価を心配するほどの価格設定も大きな魅力だ。季節ごとの魚を用いたアレンジ料理も目移りするほど豊富。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通1-11-3 シングルイン第2 1F  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩5分

旬魚酒菜 五郎 万代店

お造り 新潟の美味しい魚介が召し上がれます

漁師から直接購入している魚介は、鮮度抜群!他にもスタッフ自ら新潟県中を走り回り、レアな食材や魚介などを提供しております。ぜひ一度ご賞味ください。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通り2-3-15  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩7分

弁慶の泣き処

海鮮 ◆一貫、一種の少量でご注文可能

獲れたて、揚げたて、握りたてを一貫一種の少量でお手頃価格に楽しめる!! 充実のコース&ランチメニュー、昼呑み営業もあり!!仕事帰りの一杯にも!

  • 住所

    新潟県新潟市中央区弁天1-13-1 COMOビル  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩4分

海鮮居酒屋 たへじ

海鮮 ◆こだわりの鮮魚で海鮮料理を満喫

新潟・静岡・神奈川・仙台など全国の様々な港から仕入れた厳選鮮魚による海鮮料理をふるまう《海鮮居酒屋 たへじ》。当店自慢のお刺身盛りや店主の巧みな技とともにお頭をじっくり煮込んだ「お頭の煮付け」、冬は真牡蠣、夏は岩牡蠣を使用したぷりっとした身の「牡蠣酢」などがおすすめの一品です。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通1-11-12 パルコミニオンビル1F  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩6分

いかの墨

海鮮 活いかの踊り造り

半透明な美しい身が鮮度の証。コリコリとした食感と上品な甘みをお楽しみください。春は「やりいか」夏は「真いか」冬は「赤いか」など、季節に応じて水揚げされる種類が異なります。※入荷がない場合もございます。予めご了承ください。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通1-5-24  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩4分

遊とり(ゆとり)

海鮮 遊とりは海鮮も旨い!!

遊とりは串料理だけじゃない!宴会コースにも海鮮がばっちり入っております!日替わりでお届けする「お刺身盛り合わせ」の他にも、「本日のなめろう」「まぐろの山かけ」「炙り〆さば」等、海鮮メニューを多数ご用意しております!

  • 住所

    新潟県新潟市中央区米山2-9-4  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩9分

ふぐ料理 たらふく

とらふぐちり ぷりぷり感がたまらないふぐちり

さっと火が通ったところを、自家製ポン酢でどうぞ。 ぷりぷり感がたまりません。 ふぐちりを食べた後のだしをつかってふぐ雑炊にしてもおいしく頂けます!お好みにより、残ったポン酢を少しかけると、いっそう美味しく食べられます。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区西堀通6-887  地図を見る
    JR越後線 白山駅 徒歩24分

一家 駅南 ひっこみ滋庵

刺身 一家グループといえば刺身は必食!

一家といえば外せないのが刺身と寿司。この道20年以上のオーナーが目利きして仕入れる魚介は鮮度も味も抜群。利き酒師の スタッフが厳選した種類豊富な銘酒と合わせて楽しむのも一興。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区天神1-19-10  地図を見る
    JR 新潟駅 南口 徒歩2分

和食割烹・越後庵 けんしん 新潟本店

産地直送鮮魚 こだわりの産地直送素材をご用意☆

こだわりの産地直送の素材をご用意しました☆ 中でも素材の良さがわかるお刺身はおすすめ☆

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通1-5-27 駅前セーヌビル1F  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩1分

個室居酒屋 新潟屋 新潟本店

直送新鮮魚介 市場直送の朝締め鮮魚は新鮮です!

市場直送の鮮魚と和風創作料理をご提供致します。 料理長が厳選した食材を丁寧に仕上げております。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区花園1-2-2  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩1分

海老の髭

新鮮魚介 【佐渡沖直送】活南蛮海老やのど黒

脂がのり鮮度抜群の魚介類を料理長が厳選し、仕入れております。中でも佐渡沖で水揚げされた希少な『のど黒』は、鮮度・脂ノリ・旨味が違います。白身のトロと称される高級魚を是非、御堪能ください。また強い甘みが特徴の地元名物『活南蛮海老の踊り喰い』もお勧めの逸品。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区古町通8番町1433-2  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩26分

美・食・同・源 天空の月

海鮮 ◆新潟日本海の幸を堪能

日本海の荒波に揉まれて育った名物【のどぐろ】程よい脂ののった新潟自慢の一品です。のど黒しゃぶは贅沢にのどぐろのアラで煮出した、旨みとコクのある特製お出汁に、身をサッとくぐらせて味わう特別な日本海の味覚です。軽く香ばしく炙った炙り刺身もお勧めです。※写真はイメージです。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区西堀前通八番町1509-2  地図を見る
    JR越後線 白山駅 徒歩24分

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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