厳選！新潟市中央区のいくら丼、のどぐろなど魚料理の店まとめ（3ページ目）

特上鰻重の1.5倍量でお楽しみいただける「極上鰻重」8,250円は鰻好きにはたまらない逸品になっております。こだわりのタレと炭火で焼いたふっくらとした食感の鰻を新潟のお米とともにお楽しみください。

佐渡沖直送鮮魚を中心に、その日水揚げされた中から選りすぐった〈本日のお奨めメニュー〉は毎日50品ほど用意。市場で食べるような新鮮な鮮魚をお楽しみいただけます。

鮮度抜群！市場直送の海の幸を堪能！ 大人気の本鮪を筆頭に、素材の良さを活かした鮮魚料理をぜひご賞味下さい。 漁港から届く旬の味覚とともに、こだわりの地酒を合わせて、新潟ならではの味わいをどうぞ！

店主の手捌きから、盛り付けまでこの道のプロが織りなす技をご堪能下さい。

「酒と肴のぶ」の自慢は、なんといっても魚料理。目利きの店主が毎日仕入れた旬の素材を一番美味しい調理法で仕上げ、提供しております。

毎日市場に出向き選んだ、佐渡を中心とした鮮魚を仕入れております 四季別の新潟の旬をお召し上がりください

新潟県内の海の幸の他に、県内外から一級品の蟹を取り揃え、ご来店をお待ちしております。お電話の他にもネットからのご予約もいただけます。

新鮮な海の幸を浜焼きで堪能！皆様で浜焼きコンロを囲みながら、いろいろなお話で盛り上がってください。大粒ホタテや白はまぐり、赤えび、かに味噌甲羅焼き等をご用意しております。

こだわりの産地直送の素材をご用意しました☆ 中でも素材の良さがわかるお刺身はおすすめ☆

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

この道一筋20年以上のオーナーが鮮度はもちろん、魚の質をトータルに見極め自信を持って仕入れている。あたりまえの刺身・寿司はもちろん必食だが、塩焼き・煮付けなどの加熱料理も、そのほとんどが刺身用！客側が原価を心配するほどの価格設定も大きな魅力だ。季節ごとの魚を用いたアレンジ料理も目移りするほど豊富。

『蒲原小梅』の自慢は、何と言っても“蟹”！刺身や蒸籠蒸しをはじめ、蟹の美味しさを余すことなく楽しめるメニューがずらりと揃います。中でもおすすめは「蟹味噌甲羅」。鮮度の良い蟹を厳選し、火加減を調整することで瑞々しい美味しさが口いっぱいに広がります。レモンをきゅっと搾ってお召し上がりください。

魚の鮮度に自信あり！佐渡出身のオーナーが毎日仕入れる上質な地魚をどうぞ！ お刺身から、煮魚、焼魚、創作料理までバラエティに富んだ調理法で楽しませてくれます！

日本海の鮮魚のお刺身ほか、福岡名物の"ごまさば"ならぬ『焙煎胡麻 ぶり』『焙煎胡麻 鯛』などの創作魚料理も多数ご用意しております!!焼酎や地酒によく合いますので、あわせてご賞味ください。

新潟のブランドの「南蛮海老」。その鮮やかな赤色と形が南蛮唐辛子に似ていることからその呼び名がつきました。またその名を「甘エビ」とも呼ばれるように、強い甘味が特徴。活きた南蛮海老をそのまま食べる当店自慢の「踊り食い」をぜひご賞味くださいませ。

豪華に彩る宴会メニューの数々。新潟の食材をふんだんに使用した宴会向けの創作料理をご準備しております。黒毛和牛や村上牛、鮮魚を使用した刺身など、豪華な宴会コースをご用意しております。個室で安心して忘年会をお楽しみください