豆腐＆鶏料理 燈庵 青山店
炭火焼き鳥 大山鶏の串焼き
鳥取県産「大山鶏」を使用。鮮度にこだわり、毎日朝びきを仕入れています。串焼きでその違いが分かります。
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住所
東京都港区北青山2-7-25 神宮外苑ビルB1F 地図を見る
地下鉄銀座線 外苑前駅 3番出口 徒歩2分
一番どり 新青山ビル店
国産鶏 契約農場直送の国産鶏を味わう
当店の鶏は契約農場から直送される国産若鶏を使用しており、肉質が柔らかく臭みが少ないのが特徴。鶏肉そのものの味わいを大事にした鶏料理をご堪能いただけます。名物はビールと相性抜群の「テンカラ（唐揚げ）」741円（税抜）。一皿14個というボリュームと、特製にんにく醤油ダレがしっかり染み込んだ味わいが人気です。
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住所
東京都港区南青山1-1-1 新青山ビル東館B1 地図を見る
地下鉄 青山一丁目駅 徒歩1分
外苑前・青山一丁目の肉料理で話題・人気のお店
全席個室 近江牛隠れ家焼肉店 にくtatsu 青山本店
近江牛 こだわりの赤身。近江うし焼肉
滋賀県竜王町を中心とした近江うしを独自のルートで仕入れています。 三大和牛の中でも400年の日本で一番歴史ある近江うしは、今でも古風な育て方だからこそ赤身もしっかりしています。 鈴鹿山系の地下水を飲み、昔ながらの焚き餌を食べ、大事に育てられた希少な近江牛です。
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住所
東京都港区北青山2-11-15 町田ビル1F 地図を見る
地下鉄銀座線 外苑前駅 3番出口 徒歩5分
シュラスコ＆ビアレストラン ALEGRIA 外苑前
シュラスコ 【ランチ食べ放題】3300円〜OK！
★平日ランチタイム★《11:30~15:00》★土日祝日ランチタイム★《11:30~15:00》ランチタイムからシュラスコ食べ放題をお楽しみ頂けます。人気希少部位ピッカーニャ（イチボ）をはじめビーフ、ポーク、チキン、野菜など、合計1５種類のシュラスコを食べ放題でお楽しみ頂けます。
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住所
東京都港区北青山2-7-25 神宮外苑ビル2F 地図を見る
地下鉄銀座線 外苑前駅 徒歩1分
知ってる？焼鳥のアレコレ
備長炭
焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。
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