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虎ノ門の熟成肉、黒毛和牛がこだわりのお店など、肉料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を8件掲載しています。虎ノ門で「ランチで安くて美味しいお肉を食べたい！」、「デートや女子会で使えるおしゃれな肉バルを教えて！」といった声にお応えする、ランチ、誕生日・記念日のディナーまで様々なシーンで使えるおすすめのお店をまとめました。このエリアは、虎ノ門駅からのアクセスが便利です。
但馬屋の熟成は硬い肉を柔らかくするものとは異なります。肉の旨味を最大限に引き出し、より美味しくするために熟成。徹底した温度・湿度管理のオリジナル熟成庫で45日以上、適度な風を当てて余分な水分を飛ばし熟成させます。その過程で微生物が働きたんぱく質を分解し、旨味成分のアミノ酸を増幅させ旨みが凝縮します。
東京都港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズ森タワー4F
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地下鉄銀座線 虎ノ門駅 1番出口 徒歩5分
ドライエイジングの極みを目指す ALL黒毛和牛の熟成肉。28日以上熟成度合いを都度0.1％単位でチェックし熟成させます。熟成（エイジング）により、肉本来の本当の美味しさをステーキなどでお楽しみ下さい。 宴会コースは2.5Hの飲放題付きで5,000円～と超お得!!宴会・同窓会・打ち上げなど各種パーティにご利用下さい♪
東京都港区虎ノ門1-16-2 B1
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地下鉄銀座線 虎ノ門駅 1番出口 徒歩2分
－ドライエイジングの極みを目指す－ 28日以上熟成度合いを都度0.1％単位でチェックし熟成させます。この熟成（エイジング）により、肉の旨みはぎゅっと凝縮されます。肉本来の本当の美味しさを体感してください。 隠れ家的熟成肉バル「CARNE RICO KATETE」では、他とは違う徹底こだわり管理の上質な熟成肉料理をご提供。
東京都港区虎ノ門2-2-1 JTビル1F
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地下鉄銀座線 虎ノ門駅 3番出口 徒歩3分
【燻製厚切り豚バラ】厳選したスモークチップでじっくり燻した厚切り豚バラを、特製の味噌・塩だれでレタスと共に！ボリュームたっぷり☆自信を持ってお勧めできる一品です
東京都港区虎ノ門1-11-2 虎ノ門平和ビルB1
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地下鉄銀座線 虎ノ門駅 1番出口 徒歩3分
『生ハム』ですが、こちらはイタリアのパルマから自社で直輸入しています。セントラルキッチンでスライスして店舗へ、また一部の店舗ではお店でスライスしたてをお召し上がりいただけます。
東京都港区虎ノ門1-13-4 宝寿会館B1
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地下鉄銀座線 虎ノ門駅 徒歩2分
まるごと仕入れをするからコストパフォーマンスが凄い!!ブランド肉も低価格で実現できました。 美味しいお肉を気軽に食べたいなら是非ご予約くださいませ～☆
東京都港区虎ノ門1-16-4 アーバン虎ノ門ビル1F
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地下鉄銀座線 虎ノ門駅 2番出口 徒歩3分
お肉好きの気になるワード
一定の温度、湿度で保存して熟成させた肉。肉を寝かすことでたんぱく質が旨み成分のアミノ酸に分解され、クリーミーで甘い風味になる。焼いたときに出る、木の実のような独特の香りと味わいが魅力。2010年ごろから取り扱う店が急増し、定番のステーキや焼肉、フレンチ・イタリアンなど幅広い業態で提供されている。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。