個室と鶏料理 やまと 虎ノ門
鶏肉 食鳥処理免許を持つ職人が作る鶏料理
【むね肉の昆布〆刺し】 都内でも数少ない食鳥処理免許を持った料理人が厳選した鶏肉をご提供。季節によって仕入先を変え、夏場は北国、冬場は南国から新鮮な鶏肉を取り寄せています。その中でもおすすめは柔らかい食感が特徴の「むね肉の昆布〆刺し」。昆布出汁が効き程よい塩加減で鶏肉の旨味を凝縮した逸品です。
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住所
東京都港区虎ノ門1-2-10 虎ノ門桜田通ビルB1 地図を見る
地下鉄銀座線 虎ノ門駅 2a出口 徒歩1分