御茶ノ水で熟成肉、黒毛和牛など人気の肉料理を味わえる店7選

一頭まるごと私たちを満足させてくれる食材としてのすばらしさに感動しながら、本能のままに肉を喰らう 私たちはその醍醐味に、熟成（ｴｲｼﾞﾝｸﾞ）というｽﾊﾟｲｽを加えました 肉の部位の見取り図とかｳﾝﾁｸとかよりも、まずは熟成（ｴｲｼﾞﾝｸﾞ）を心ゆくまで堪能してください。 奥深い熟成肉（ｴｲｼﾞﾝｸﾞ・ﾋﾞｰﾌ）を体感してください。

熟成肉の先駆者「格之進」の黒毛和牛熟成肉。本日の部位をご用意いたします。

店名にもあるように、当店は牛タンをメインとしたメニューをご用意しております。名物の『牛たんの柔らか煮』をはじめ、『牛たんと牛スジの煮込み』などの逸品がございます！当店へお越しの際はぜひお召し上がりください♪

イタリアンと和が融合した名物の八寸。季節に合わせた旬の素材を少しずつ。これを食べずに帰るなかれ、見て鮮やか、口に入れ旨い。

2時間飲み放題付コースをご用意しております。おすすめは、当店で1番リーズナブルな月火限定の「3,000円コース」。メインは、粒マスタードソースで味わうハーブチキンロースト。他にも、彩り豊かな前菜に、ゴマ香るグリーンサラダ、アンチョビサワークリームで食べるフライドポテトなど、カジュアルなおつまみが揃います。

お肉料理を満喫！当店では豚・牛・鶏・仔羊をグリルでご提供。イベリコ豚肩ロース、Aust産 ぶどう牛、Nz産 骨付き 仔羊、鳥取県産 大山どりとそれぞれ味わいにこだわりご用意いたしました。レモンソース、トマトソース、デミグラスソース、ゴルゴンゾーラソースの4種のソースからお好みに合わせてお選びいただけます。

お肉は食肉卸から直でカタマリで仕入れとにかくフレッシュなお肉を提供していきます！カタマリで食べるからこそ味わえる赤身本来の旨みをご堪能。霜降りNo.1で牛一頭から3～4kgしかとれない肩ロースの芯の一部《ザブトン》もご用意。最高級なお肉を最高の空間でお楽しみ下さい