新宿で薬膳火鍋、おばんざいなどヘルシーメニューのあるお店15選

京赤地どりのかしわステーキ～

マコモ茸 マコモダケはその食感や食味が非常にいい割にまだまだ知られていない食材です。近年、このマコモダケを営農栽培し特産にしていこうという動きが各地で見られるようになりました。マコモダケはクセがほとんどなく、柔らかい筍のような歯ざわりがあり、ほのかな甘味とかすかにとうもろこしのような香りがします

「医食同源」の精神に基づいて配合された小肥羊の火鍋スープには、唐辛子や花椒（ほぁじゃお）、当帰（とうき）や良姜（りょうきょう）など、数十種類の漢方食材から抽出した秘伝のエキスがたっぷりと含まれています。このため、血行促進や滋養強壮、疲労回復の効果が期待できます。

中国内モンゴル発祥、コラーゲンたっぷりスープの『薬膳火鍋』

表面的に旬は無くなったように感じていても多くの野菜は本来の持ち味を生かして、元気に育っているはず。 旬の時期の野菜は、生産量が増えて買うにもリーズナブルな価格。そして色濃くおいしく、栄養も豊富に含まれています。旬を知り野菜の栄養力を知ることは、毎日の食事でやはり大事なのです。

創作には走らず、どこか素朴でほっとするお料理を御用意しております。 日ごとにお料理の内容が異なるので、日ごとの旬の味覚をお楽しみいただけます♪内容についてはお気軽にスタッフにお尋ねください。

その時々で旬の野菜を全国各地から仕入れています。また、珍しい野菜も極力仕入れるようにしています。 野菜本来の味を召し上がっていただけるように調理することを心がけております。 当店にご来店いただければ、面白い野菜がある！食べられる！そう思っていただけるように、日々励んでいます。

産地直送の野菜を使った新潟の郷土料理。春夏秋冬 季節にあわせたこだわりの食材を使っています。新潟奈良ではの味も楽しめます。

産地直送の野菜盛り合わせは新鮮な旬野菜をご用意。「湘南野菜」の水菜やベビーリーフは味が違います。シンプルにそのままの味をお愉しみいただきたい逸品です。

昭和51年創業の京都発祥の正真正銘のお好み焼きを味わえます！守り続け進化してきた歴史をそのまま東京で味わえます！

淡路島の食材が満喫出来るコース♪

京の食材を京都から送っています。 (写真はイメージです)

日本全国の選りすぐりの食材と台湾からの珍しい食材の数々をご用意。天香回味各店やHUTANでは、料理人はもちろんスタッフが実際に食し、厳選した食材のみをお客様にご提供しております。

無添加！自身があるからこそ塩のみで味付けした参鶏湯は、８時間じっくり作り込んだ自慢の一品です

美味しいラーメンを体にも優しく食べていただきたいと思い、スープや野菜にも気を遣って、ヘルシーなラーメンをご提供♪ご飯は発芽玄米入りで元気モリモリに☆