神保町で熟成肉、シュラスコなど人気の肉料理を味わえる店15選

島根県松永牧場で丁寧に育てられた石見牛を一頭買い。温度や湿度、衛生管理をしっかりした熟成庫でじっくり30日以上寝かせた熟成肉をご用意しております。

肉好き大集合！人気の【シュラスコ】を20種類をご用意しております。牛肉、豚肉、鶏肉に始まりチーズや野菜、パイナップルなど、お腹いっぱいになるまで食べ放題でお楽しみください♪

スペインといえば、やはりイベリコ豚。当店ではフルール・ド・セル(天日塩)のみで仕込んだ生ハムや、鉄板で焼き上げるブランチャなどバラエティに富んだお料理で、イベリコ豚を存分にご堪能いただけます。中でも、様々な部位の肉を盛り合わせでお出しする「ブランチャ」は希少部位も楽しめてオススメです！

【当店が神戸牛をリーズナブルに提供できる理由】 大手精肉メーカーと取引により、部位を枝買いして不要なコストを削減。いいものを必要な分だけ仕入れする事が出来るので、ブランド牛である神戸牛をリーズナブルに提供しております。

牛の成長に合わせて数種類のハーブを与え、体調を整えながら長い期間をかけてゆっくりと育てます。 十勝の豊かな自然の中でのんびりと育てるのも、ハーブを与えるのも、すべては牛とじっくり向き合ってたどりついたこだわりです。 MONMOMでしか味わえない、新鮮で美味しい焼肉を神田神保町でご堪能ください。

エスペリア一番人気の『スパイシーポークスペアリブ』やみつきのスパイシー風味、ジューシーで柔らかく仕上げた、ビール・赤ワイン・サワー等に抜群に良く合う自慢のメニューです。１本よりご注文頂けます。追加のご注文お待ちしておりますよー。1本￥540

炭をコンセプトにした当店では竹炭入りの炭バーグを炭火で焼き上げてご提供しております。 真っ黒の炭バーグを是非ご賞味ください。

カルビをはじめハラミやホルモンなど、鮮度がよく赤身と脂身のバランスなど肉質にこだわり仕入れしたお肉をご提供！食べ放題ではお肉の旨味をブーストする味付けをお選びいただけます！鮮度がよく、上質なお肉のおいしさをアラカルトでも飲み放題付きコースでも、ぜひご賞味ください◎

出てきた瞬間、その大きさに感動すら覚える「トマホークステーキ」は骨付き肉の中でも別格。見た目のインパクトも去ることながら、骨付き牛リブロースのヘルシーな赤身肉を使ったグリルステーキはジューシーで香ばしい肉本来の旨味を存分に堪能できます。見た目と旨さの両面で、宴会の盛り上げ役としてお役立てください。

熊本県の千興ファームから直送の新鮮な馬刺し。濃い真紅の美しい色合いが『桜肉』と呼ばれる由縁です。肉の旨味が強くさっぱりした味わいが魅力的な『赤身』。見事なサシが入り脂の甘みと旨味が楽しめる『霜降り』。独特の歯ごたえで噛めば噛むほど旨味が強くなる『ヒモ』。お好みの部位をご堪能あれ！

その日に合わせた黒毛和牛の部位をステーキにて焼き上げます。 岩手県産白金豚Lボーンやその日の部位と盛り合わせるのもおすすめ。

築地をメインに各地のその時期の魚介をお取り寄せ。 契約農家の有機野菜は勿論ですが、野生の蝦夷シカと牛ステーキの”肉盛り1980円”は圧巻！！蝦夷シカは低カロリー・高タンパク質・項ミネラルという特徴があり、ヘルシー志向の女性にも”ぴったり”鉄分も豊富で言う事が無い”食べ物”なんです！！

せいろ蒸には山形県『米沢豚一番育ち』を使用。水と空気に恵まれた吾妻・飯豊・朝日・蔵王の４つの連邦に囲まれた置賜地方で、こだわりの飼料を与えゆっくりじっくりとストレスなく育てられた米澤豚です。他にも厳選食材として、山形直送『最高A5ランク山形牛』もオススメ。是非ご堪能ください。

「チーズタッカルビ」や「牛タン入りプレミアムつくね」などの肉料理から定番おつまみまで豊富にご用意しております。お好きなお酒と併せてお楽しみください。ご家族で親しいご友人と楽しいひと時を当店の料理とともにお過ごしください。

とうとう復活しました、北海道は帯広にある「豊西ファーム」さんの豊西牛のTボーンステーキ！ 少人数でも注文しやすいように、1Kg→600gくらいに変更しました。 赤身の旨味がたまらない豊西牛、ぜひお召し上がりください！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。