神保町で熟成肉、シュラスコなど人気の肉料理を味わえる店15選

島根県松永牧場で丁寧に育てられた石見牛を一頭買い。温度や湿度、衛生管理をしっかりした熟成庫でじっくり30日以上寝かせた熟成肉をご用意しております。

肉好き大集合！人気の【シュラスコ】を20種類をご用意しております。牛肉、豚肉、鶏肉に始まりチーズや野菜、パイナップルなど、お腹いっぱいになるまで食べ放題でお楽しみください♪

【当店が神戸牛をリーズナブルに提供できる理由】 大手精肉メーカーと取引により、部位を枝買いして不要なコストを削減。いいものを必要な分だけ仕入れする事が出来るので、ブランド牛である神戸牛をリーズナブルに提供しております。

スペインといえば、やはりイベリコ豚。当店ではフルール・ド・セル(天日塩)のみで仕込んだ生ハムや、鉄板で焼き上げるブランチャなどバラエティに富んだお料理で、イベリコ豚を存分にご堪能いただけます。中でも、様々な部位の肉を盛り合わせでお出しする「ブランチャ」は希少部位も楽しめてオススメです！

当店のコンセプト「クラフトビールとローストチキン」。 じっくりと時間をかけて焼き上げるチキンは、皮はパリッと香ばしく、中は驚くほどジューシー。 ビールとの相性を計算し尽くした、必食の看板メニューです。

エスペリア一番人気の『スパイシーポークスペアリブ』やみつきのスパイシー風味、ジューシーで柔らかく仕上げた、ビール・赤ワイン・サワー等に抜群に良く合う自慢のメニューです。１本よりご注文頂けます。追加のご注文お待ちしておりますよー。

炭をコンセプトにした当店では竹炭入りの炭バーグを炭火で焼き上げてご提供しております。 真っ黒の炭バーグを是非ご賞味ください。

「まずは、やっぱり コレ！」 肉汁がギュッと詰まった極上の赤身は噛めばかむ程旨味を感じます 高タンパクで低脂質ビタミンも豊富ですのでダイエットや筋トレ中の方にもおススメです 塊で焼きますが食べ易い大きさに切ってます。オーストラリア産グラスフェッド(放牧飼育)の牛リブロースの芯の部分だけ使 かいます

当店ではスパイスが効いた香り・刺激・旨みに満ちた肉のグリルをご提供しております！外は香ばしく食欲を掻き立てる香りに、中はジューシな旨み。ビールを流し込みたくなるようなお料理が勢ぞろい！是非ご堪能下さい！

出てきた瞬間、その大きさに感動すら覚える「トマホークステーキ」は骨付き肉の中でも別格。見た目のインパクトも去ることながら、骨付き牛リブロースのヘルシーな赤身肉を使ったグリルステーキはジューシーで香ばしい肉本来の旨味を存分に堪能できます。見た目と旨さの両面で、宴会の盛り上げ役としてお役立てください。

その日に合わせた黒毛和牛の部位をステーキにて焼き上げます。 岩手県産白金豚Lボーンやその日の部位と盛り合わせるのもおすすめ。

築地をメインに各地のその時期の魚介をお取り寄せ。 契約農家の有機野菜は勿論ですが、野生の蝦夷シカと牛ステーキの”肉盛り1980円”は圧巻！！蝦夷シカは低カロリー・高タンパク質・項ミネラルという特徴があり、ヘルシー志向の女性にも”ぴったり”鉄分も豊富で言う事が無い”食べ物”なんです！！

リベルテ名物　肉盛り!!　色々なお肉をグリルやロースト、コンフィ・・・で とにかく凄いの一言・・・ボリュームよし！味よし！大満足間違いなしの一品です。

『熱々！牛ハラミステーキ』や『プレミアム牛タン入りつくね』などの肉料理から定番おつまみまで豊富にご用意しております。お好きなお酒と併せてお楽しみください。ご家族で親しいご友人と楽しいひと時を当店の料理とともにお過ごしください。

『国産和牛サーロインのタリアータ』は是非とも味わっていただきたい逸品。シェフがこだわったのは産地やブランドよりも肉の質感と味。シンプルにグリルしたときの赤身と脂のバランスが、口に含んだときに溢れ出す旨味に繋がります。キプロス産の炭塩を付けてお召し上がりください。