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下北沢のA5ランク牛、熟成肉、黒毛和牛がこだわりのお店など、肉料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を5件掲載しています。下北沢で「ランチで安くて美味しいお肉を食べたい！」、「デートや女子会で使えるおしゃれな肉バルを教えて！」といった声にお応えする、ランチ、誕生日・記念日のディナーまで様々なシーンで使えるおすすめのお店をまとめました。
当店で提供している熟成肉は、TVで話題の「さの萬」のドライエンジングミートを使用！ 熟成牛、熟成豚の二種のお肉をお楽しみ頂けます。牛サーロイン炭火焼き、熟成萬幻豚肩のロース炭火焼きなど、 熟成肉の旨味を凝縮した深い味わいをお楽しみいただけます。是非御賞味下さい。
東京都世田谷区北沢2-8-4 松田ビルB1
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京王井の頭線 下北沢駅 南口 徒歩3分
当店で使用しているお肉は、東京芝浦にある日山畜産から仕入れた品質の高いものです。厳選して仕入れているお肉なので、味わい深く肉の旨味がより感じられます。日山畜産ではテイスティングを行った上で、選び抜いた牛肉を使用。上質なお肉を腕によりをかけて調理させていただいているので、ぜひご賞味ください。
東京都世田谷区北沢2-17-10 滝本ビル1F
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小田急小田原線 下北沢駅 徒歩3分
ワインも馬肉も好きで、肉料理に合うワインを探している方にぴったり！馬肉居酒屋とワインバルの両方を兼ね備えた当店は、お客様にどっちも美味しくお召し上がりいただくために、提供する豊富な料理と相性抜群のよりすぐりのワインをご用意いたしました！他ではなかなか見かけないワインも☆
東京都世田谷区北沢2-7-8 山本ビル1F
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小田急小田原線 下北沢駅 東口 徒歩2分
お肉好きの気になるワード
国産牛の等級を表わすA4、A5などの記号は、社団法人・日本食肉格付協会の規定によるもの。アルファベットのA～Cと数字の1～5の組み合わせで表示されるが、A5は余分な脂がなく、肉質も最高級ランク。いわゆる“サシ”と呼ばれる脂肪の入り具合、色ツヤ、弾力や肉質のきめ細かさが評価の対象になっている。
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