北千住で熟成肉など人気の肉料理を味わえる店15選

ささ川の牛たんは、素材はもちろんたんの部位や調理法にもこだわります。熟成期間を経て届けられる牛たんを、さらに秘伝の調理水にじっくりと漬け込む二段階の熟成。部位ごとに選り分け、厚く切り出した牛たんに一枚一枚丁寧に切込みを入れることにより、柔らかさと歯ごたえが絶妙に調和した独特の食感を生み出します。

ＳＯＬのカフェ＆ランチタイムが　【Ｒ＆Ｂ　ＣＡＦＥ】として　ＯＰＥＮしました♪ ランチプレート　ドリンク・デザート付き（１０００円前後）と　こだわりの珈琲でのんびりおしゃれな時間をお過ごしいただけます♪

ジューシーに焼き上げた牛タンは肉本来の味をダイレクトに味わえます。お酒のお供にもぴったり♪

生でも食べられるレベルの極上肉をご堪能下さい。8月宴会・歓送迎会限定！国産厳選リブロース（4人前）も宴会コースに付いて5,000円（飲み放題付）。極上の黒毛和牛をこの価格で！極厚厳選リブロースは出てきたら歓声、召し上がって感動の声

どんな食材にも食べ頃がありますが、お肉を美味しく食べるには「時間」が必要です。 牛肉のもも・ランプ・ミスジを70〜200時間熟成させたエイジングビーフや、蜂蜜・オイル・塩に漬け込んだ豚肉・鳥肉など、旨み・香り・肉質を美味しく、香り高く、柔らかく変化させました。 プロにしか出せない味わいをお楽しみ下さい。

１頭買いという大技は本来、資本力の大きい大手がなせる手法ですが、美美は個人店です。大量仕入れによる原価率の縮小、それをさばける知識や技術でご提供しています！！本社に払うロイヤリティもございませんし、店舗も家賃の安い地下にあります、オーナーも直接現場に出ています。結果、どこよりも安いんです！

当店では肉を塊のまま自社工場から仕入れ、お店で切り出してお肉をご提供！その中でも鮮やかな紅赤色で白く美しい霜降りが細かく入った特選ロースがお勧め。肉質は「きめ」が細かくまろやかで、柔らかいのが特徴。口に含むととろける脂の甘みと肉本来の旨味が広がります。国産和牛の感動の味わいをお楽しみください。

みすじ・ザブトン2種の盛合せになります。ヘルシーで食べ応えのある赤身のみすじ。程よく柔らかい霜降りで希少部位ならでわの最高級な味わいです。

厳選素材の国産黒毛和牛の極上肉を備長炭で味わう至福の一時。柔らかさはもちろん、お肉本来の甘みが味わえる逸品や、希少部位など、豊富な種類をご用意しております。最高品質のお肉を可能な限りリーズナブルにお届けし、これからも、おいしいという笑顔の為に、スタッフ一同お待ちしています。

この一品を食べずしてジンギスカンは語れません！

藤井牧場から直送される常陸牛を豪快に目の前で焼き上げます！ 臨場感あふれるパフォーマンスをお楽しみください。

韓国で人気のチーズタッカルビが今は日本でも大流行です！ 甘辛く味付けされた肉や野菜を同じ鉄板でトロトロに溶かしたチーズにくぐらして頂く韓国版チーズフォンデュです！！ うれしい最大3時間の飲み放題付。全8品3,000円～でのご提供です。 ☆8名様以上の予約で幹事様のお食事代無料！（3500円以上のコースに限る）

群馬県の赤城和牛使用。 和牛の赤身の旨みを堪能してください！ 噛めば噛むほど美味い。

ブラックアンガス牛を使ったステーキと色鮮やかな野菜のグリル。 赤身のしっかりした味わいと歯ごたえが楽しめます。

和ビストロとは、“フレンチの技法と和のテイストの融合" 中でも当店こだわりの厳選肉を使った肉料理は、ボリューム満点！和テイストのソースと相まって絶品ばかり。是非一度お試しあれ!!