滋賀県生産者のマルキ牧場の福永さんが、成長ホルモン剤など促進剤は一切使用しない昔ながらの飼育方法により、通常20ヶ月とされている飼育を32ヶ月の長期間で大切に飼育でしているため1ヶ月に1頭しか出荷できない稀少肉。東京で唯一仕入れを許された当店で、繊細で芳醇な旨味と脂味の「幻の近江牛」をご賞味ください。
黒毛和牛雌本来の味を引き出した超厚切り(300g相当)
素材本来の美味しさと格の違いをご堪能ください
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
鶏コラーゲンと野菜の旨味を凝縮させた栄養たっぷりのスープに牛タンをダイブ♪とろける旨みはクセになる美味しさ!!しゃぶしゃぶ加減で食感が変わるのも牛タンならでは◎≪三種の薬味≫『黒胡椒・かぼす胡椒・赤唐辛子』でひと味違った味に変化させられます♪※ご注文は2人前~承ります。
[1人前 1,749円(税込)]
個室牛タンしゃぶしゃぶ
050-5486-0414
お肉の宝庫と言えば、肉流通センター!お肉好きにはたまらない一軒!厳選した旨み・香りに満ちた極上のお肉は、目利きに自信ありの店主が自ら仕入れてご提供☆極上のお肉をリーズナブルな価格でお召し上がりいただけます♪ガッツリ食べたい時、みんなでワイワイしたい時。ぜひ、お気軽にお立ち寄りください◎
専任の目利きスタッフが、黒毛和牛を丸々一頭買い付けています!
自慢の黒毛和牛を提供!
050-5493-7504
当店人気の「アンガス牛イチボステーキ」をはじめ、料理長が自慢の腕を振るうお肉料理のバリエーションは非常に豊富です!牛、豚、鳥、鴨、馬とお肉の種類から、和風料理に洋風料理と一度のご利用では注文しきれないほどのお料理を楽しめます♪
脂の入りと柔らかい食感が魅力の仙台牛タン!噛むたびに肉の旨味と甘味が感じられ、舌の上でとろけるような美味しさが楽しめます!当店の牛タンメニューの中でも厚切り牛タン炭火焼きは、職人の技で厚切りに仕上げられ、食べ応えも十分!炭火焼きで香ばしさが増し、牛タン特有の脂身が旨味を引き立てる自慢の逸品です!
牛・豚・鶏肉はもちろん、お食事や一品料理などのサイドメニュー、「味変」アイテムが楽める充実した食べ放題コースは、驚きの制限時間「120分間」!!人気アイテム「元氣カルビ」をはじめ、「5大看板」など当店の売れ筋アイテムを揃えた食べ放題コースは3種類!各種宴会や食事会、女子会でも!お楽しみください!
品評会の歴代受賞者から選抜された“牛飼い名人”が育てたA4ランク以上の鹿児島県産黒毛和牛『薩摩牛』。ジュワ~っと広がる肉汁、したたる上品な脂は、牛の持つ能力を全て引き出した芸術。
焼肉食べ放題&飲み放題
050-5494-1051
お肉はもちろん、鍋野菜、ごはん、うどん、中華麺、香の物が食べ放題になるコースをご用意いたしました!ご予算やお好みのお肉に合わせてお選びいただけます。特別な日にもそうでない日にも大満足必至の食べ放題を、是非ご利用ください♪
しゃぶしゃぶ・すきやき
050-5493-4535
さまざまな食感を味わえる新鮮なホルモンだけでなく、黒毛和牛の焼肉も楽しめる「焼肉酒場」です!A4ランクの黒毛和牛の上カルビや人気の大トロースもリーズナブルにお楽しみいただけます!幅広いラインナップで居酒屋感覚でのご利用も大歓迎!ホルモン焼肉をつまみながらお酒をお楽しみください!
和牛トモサンカク・和牛MO-MAI・和牛上ハラミの3点盛り!各部位が持つお肉の甘みと風味を味わえます。イイトコ取りの一皿!!それぞれ3つの風味や柔らかさの違いをお楽しみいただけます!心行くまでご堪能ください。
府中・ 焼肉 ・ワイン
050-5488-8029
当店では店主厳選のお肉をご用意しています!中でもおすすめは、黒毛和牛の特選リブロースステーキ!!脂身と赤身のバランスが程よいリブロース! 肉質はきめ細やかで柔らかく、大満足な1品ですよ。ちょっぴり贅沢なお食事にしたい時や、お子さまやお連れ様のお祝いのときなど、ぜひお召し上がり下さい♪
サムギョプサル食べ放題
050-5486-7936
牛のグリルは全て国産!常に三種類仕入れております!お肉に合わせるソースも自家製のシャリアピンソース。玉ねぎの旨みがギュッと詰まった醤油ベースのソースです!
府中イタリアン宴会貸切
050-5487-4376
お肉好きの気になるワード
熟成肉
一定の温度、湿度で保存して熟成させた肉。肉を寝かすことでたんぱく質が旨み成分のアミノ酸に分解され、クリーミーで甘い風味になる。焼いたときに出る、木の実のような独特の香りと味わいが魅力。2010年ごろから取り扱う店が急増し、定番のステーキや焼肉、フレンチ・イタリアンなど幅広い業態で提供されている。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。