和歌山市で黒毛和牛、国産黒毛和牛など人気の肉料理を味わえる店（2ページ目）

当店では最高級【黒毛和牛雌牛】のお肉をご提供しております。肉質や脂質だけでなく産地、月齢にまでこだわり抜いたお肉を厳選仕入れ。きめ細かな肉質と綺麗な脂肪が特徴の雌牛は、口の中で滑らかな舌触りが広がり極上の食べ応えです。霜降り、赤身、希少部位など、多種多様な黒毛和牛を是非ご賞味ください。

一口食べれば溢れだす肉汁、タレの風味、脂の甘さが相まって口の中に幸せが広がるのは、炭火で焼くからこそ。提供しているお肉は関西を中心に市場から仕入れ。その日の美味しいものを皆様に食べていただきたい、という想いでより質の高い食材を目利きし仕入れています。

プレミア和歌山特別賞受賞の「紀州和華牛」 霜降りより赤身を重視した飼育をしており、県畜産試験場の調べ（令和4年4月時点）では従来の黒毛和牛と比較し、ビタミンE1.7倍、脂肪融点が約-5℃～-6℃と低く、栄養価が高く、口溶けの良い、胃がもたれにくい、ミドルからシニアのお腹にもやさしいお肉です。

腕利きの肉師が厳選したお肉をリーズナブルにご提供いたしております。王様カルビや特上ロース、高コスパな極旨ハラミシリーズはおすすめの一品。当店が自信を持ってご提供するお肉の数々を思う存分ご堪能ください。

食肉の専門学校を卒業した、肉職人のオーナーが目利きした黒毛和牛A4等級・雌牛のお肉がリーズナブルにお召し上がりいただけます。

その日最大級に美味しいお味を、ぎゅう志ならではの方法でお客様へご提供いたします。日々の仕入れに力を入れており、新鮮かつ上質な和牛を仕入れてご注文を受けてからお肉をカットします。当店一押しの厚切りタンに壺漬けカルビ、和牛ロースは鮮度抜群。ぜひ一度、お召し上がりください。

バーベキューコースは3300円～ございます！ 材料・飲み物のお持ち込みできます。駐車場完備20台。団体様貸切120名様までOKです！！（1階と2階合わせてです） 屋根つきバルコニーなので雨天時もOK。

人気急上昇中のサムギョプサル！こだわりの豚肉を野菜で包んでぱくり！豚の肉汁と新鮮野菜のハーモニー♪

和歌山で絶品ジンギスカンが食べられるお店です♪ 店主こだわりの自慢のジンギスカンをぜひお召し上がりください。

炭火で焼く和牛は絶品。様々な部位を仕入れておりますのでその日のおすすめをぜひお召し上がりください。

当店いちおしはコレ！国産にこだわって仕入れる厚切り豚バラはジューシーで甘みのある脂が特徴。ボリュームもあるのでみんなでシェアしてどうぞ。サムジャン(韓国の味噌)、上質なごま油、特製酢醤油の3種類のタレをご用意しています。チーズやキムチ、巻き野菜などアレンジしながら楽しい食事になることうけあいです。

鶏ミンチを使用した「鶏の水ギョーザ」。当店自家製のギョーザで、ミンチ肉をベースに食感の良いレンコンなどの餡を、もちもちの皮で包みこんだ逸品です。また、あっさりとした鶏ガラの出汁にブラックペッパーをアクセントで振り、パンチを効かせています。お酒のおともとして、串焼きと〆の合間にも。

鮮魚×お肉を開放的なテラス席で手ぶらバーベキューが可能です！釣り堀で自分で釣った魚をすぐに焼いて食べる事もできます！お得なBBQセットもご準備しておりますので、気軽にお問い合わせください。

希少部位も多数ご用意しております♪ワイルドな鉄板ステーキをはじめとした、豊富な肉料理のラインナップをお楽しみください！

「チーズタッカルビ」や「牛タン入りプレミアムつくね」などの肉料理から定番おつまみまで豊富にご用意しております。お好きなお酒と併せてお楽しみください。ご家族で親しいご友人と楽しいひと時を当店の料理とともにお過ごしください。