三宮駅山手で人気の肉料理を味わえる店（3ページ目）

とにかく“安くてうまい”がモットー。肉はオーナー自ら食べてみておいしいと思うものだけを使い、炭で丁寧に焼き上げます。炭焼きだから余分な油が落ち、肉の旨味を最大限に引き出します。美味さと安さに感動間違いなし！

兵庫県のお肉＝『神戸牛』と誤解されがちですが、正確には兵庫県内の繁殖農家で『但馬牛』の血統の仔牛を産ませ約９ヶ月育て、さらに肥育農家で28ヶ月〜32ヶ月程度育てられた『但馬牛』から一定の基準を満たしたものしか『神戸牛』と認定されません。『中西牧場グループ』から良い神戸牛を限定して仕入れしております。

A5ランクの中でも上位の神戸牛のみを買い続けるたん龍では人気のサーロインやフィレはもちろんのこと一頭から数キロしか取れない希少部位であったり赤身の王様であるシャトーブリアンは売り切れ必須なメニューとなっております。

SNS映え必至♪名物・牛タンタワーしゃぶしゃぶコース！圧巻の牛タンタワーで贅沢な宴会を◎当店でしか味わえない味覚をご堪能下さい。その他記念日向けのコースや女子会コースなど様々なシーンに対応したコースをご用意しております。見た目も豪華な料理を囲んで語らいのひとときをお過ごしください。

神戸といえば、神戸牛。厳しい認定基準をクリアーした日本が誇る牛肉のトップブランド。素材本来の味を楽しめる鉄板焼きだからこそ、妥協せずこだわり抜いた素材をご提供。鉄板焼き一筋のシェフが目利きして仕入れる黒毛和牛のほか、美しい霜降りと口の中でほどける上質な肉質が特徴の「神戸牛」をお楽しみいただけます。

宮崎県から毎日直送の「宮崎牛」。冷凍せずチルドでの仕入にこだわり、 鮮度そのまま、旨みたっぷりの状態でご提供。 一口食べれば、とろけるような肉質と上質な脂の甘みに感動。 本物の和牛を、ぜひご体感ください。

その日一番美味しいお肉をお客様へご提供したい。「板前焼肉 一牛」は、専門業者から直接一頭まるまる仕入れることで、高いコスパと豊富なメニューを実現しました。鮮度が重要なものはどこよりも新鮮に、熟成が必要なものは最適の熟成期間で旨味を引き出します。カウンターでご提供する「板前焼肉」をお楽しみください。

店主自ら目利きして選び抜いたお肉を、美味しい状態でお召し上がりください。肉厚なのにやわらかく、旨味がジュワッととけだす黒毛和牛サーロイン。鉄板で焼き上げ、塩、にんにく、ワサビ、醤油でお肉本来の味をご堪能いただけます。

神戸牛の素牛である但馬牛の伝統を受け継ぐA4番～A5番の上質のサーロイン。品質管理及び鮮度を保つ為に毎日少量しか仕入れしておりません。品切れの場合もございますのでご予約して頂く事をお勧めします。ご注文を受けてからの発注でリーズナブルにご提供します。

当店はA5等級の極上神戸牛のみを厳選して取り扱う、ステーキレストランです。最高峰の牛肉と雰囲気が、ご来店される全てのお客様に楽しくて贅沢なひとときをお届けします。 全コース、メインの神戸牛を160g使用しております。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

神戸牛ブランドのステーキ、また、吟味したA4～A5の国産黒毛和牛のメニューをご用意しております。とろけるような舌触り、そして、上品な脂の甘みが感じられる神戸牛、国産黒毛和牛は、コースでも、アラカルトでもお愉しみいただけます。お祝いごとを兼ねたご宴席にもご用命くださいませ。

当店はA5ランクのみの神戸牛・黒毛和牛で、各コース焼しゃぶとステーキの2種のメインディッシュをご堪能頂けます。各種コースは8690円～（お昼限定コースは5720円～）。霜降りのロースや淡泊な赤身のフィレだけでなく、希少価値の高いシャトーブリアンや、神戸でも珍しいドライエイジング神戸牛もご用意しております。

絶妙な火入れで中心部分をレア目に仕上げた130ｇのボリューミーなビフカツを 自家製の赤ワインソースで。

こだわりの塩タンとネギと大葉の薬味盛りに天神橋六丁目のふぐ屋さんのポン酢を使用したタンの森。

長崎県壱岐、高知県土佐清水、山口県長門など全国の漁場・漁港から直送！毎日豊富な種類の直送鮮魚をお造り盛りでお楽しみいただけます！目と舌で味わえる逸品！全国の郷土料理・地元兵庫食材・神戸牛を提供させて頂いています！