JR岐阜駅・名鉄岐阜駅周辺で人気の肉料理を味わえる店12選

柔らかく、とろけるような食感で『牛肉の芸術品』と呼ばれる飛騨牛。 飛騨牛銘柄協議会が指定した農家で飼育された黒毛和牛のうち、肉質等級が３等級以上のみに与えられる称号「飛騨牛」！ まさに選び抜かれたブランド牛を是非、ご賞味ください！

きめ細やかな霜降りに綺麗なピンク色が目を惹く岐阜のブランド牛「飛騨牛」。その身は柔らかく、脂の旨みもたっぷり。希少部位「ミスジ」や「ロース」、「シャトーブリアン」と、おすすめの部位をご用意しています。『上質なのに安くて美味しい』を目指す当店ならではの、リーズナブルな価格でお楽しみいただけます。

牛を知り尽くした達人の目が光る至極の肉、それが「最とび」です。岐阜の豊かな自然の中で丹誠込めて育てた生産者と、その愛情を受けて育った飛騨牛、そして当主の職人魂･･･すべてが一心同体となって生まれる、肉の芸術品。その脂と肉のバランスは、まさに「牛肉の黄金比」です。中には10人前ほどしかない希少な部位も！

最高級の黒毛和牛や希少部位が楽しめる愛知ブランドの下村牛をご提供。自家製タレとドレッシングで肉の旨味を最大限に引き出します。極み4,378円の希少部位の盛り合わせは他にない食べ比べが魅力。大好評の大満足コースは4,000円、6,000円、8,000円とあり、お客様にぜひお試しいただきたい逸品揃いです。

5年かけて試行錯誤を繰り返し完成した自慢の名物。 赤身で味わい深い、希少部位ザブトンを使い、絶妙な揚げ加減でミディアムレアに仕上げた渾身の逸品。 ランチ・ディナーどちらでも召し上がっていただけます。

さっぱりと食べられるカルパッチョや、じんわりと広がる脂の旨みが自慢のサーロインステーキなど、飛騨牛を様々な角度から味わうことができます。バジルや山椒などの香草がアクセントに効いた逸品をご堪能ください。

お客様にご満足頂けるようリーズナブルな価格で上質な肉料理をご提供いたします。肉本来の旨みを味わって頂ける『牛トロタワー』やお肉の旨味を引き立たせた『しゃぶしゃぶ』など豊富な逸品料理がお愉しみ頂けます。当店自慢の肉料理をぜひご堪能ください。

岐阜の特産、飛騨牛を贅沢に網焼きで。 とろける飛騨牛の赤ワイン煮込みもございます こだわり抜いた素材を、網焼きでお召し上がりください

世界最高峰の肉料理の技術フレンチの技法を軸に、繊細な肉料理からワイルドに頬張る肉料理など料理カテゴリにこだわらず「わくわくする料理」をモットーにお客様へ料理をご提案。

贅沢！「黒毛和牛ひつまぶしコース」♪1度だけと言わずに、二度三度とお愉しみいただけます。 雅じゃぽ特製の旨だれが、ミディアムレアに仕上げた最高級サーロインの甘い脂と絡み合う極上のハーモニー◎

石焼で焼肉や串焼きなどお好みの食べ方で。メイン料理にもお酒のアテにもなる上質な味を

当店のローストビーフは、スパイスを効かせております！お酒とともにお楽しみください