その他岐阜市で人気の肉料理を味わえる店8選

他店とは一味違うりんぎゅうのこだわり！ 部位に合わせた絶妙な厚み、カット方法 りんぎゅうのタンは歯切れがよく、香り高い黒タンを使用。 是非ご堪能ください！

選び抜いた飛騨牛をしゃぶしゃぶでどうぞ！ 明治6年創業の料亭が作る極上の特製ポン酢と胡麻タレでお召し上がりいただきます。 お肉はお一人180g。たっぷりと味わっていただけます。

｢飛び牛｣は約500キロに潜む、ごくわずかな黄金肉！牛を知り尽くした達人の目が光る至極の肉、それが｢最とび｣です。 岐阜の豊かな自然の中で丹精込めて育てた牛の脂と肉のバランスは、まさに｢牛肉の黄金比｣です。 中には、十人前ほどしかない希少な部位も。

舌の上でとろけ、鼻をくすぐる脂の甘味を堪能したいなら霜降り肉を。 キメ細かな繊維がホロホロと崩れ、噛み締めるごとに肉汁が酔いしれるなら赤身。 一頭買いだからこそ、「肉道」を極めたスタイルで共します。

炭火焼肉の良さをご存じでしょうか？その理由の8割以上を占めるのが赤外線による素材本来の旨味が味わえるためなのです。ガス火のように風と一緒に熱が流れゆくことなく食材の内側に向かって熱することができ、内部の旨味を閉じ込めお肉が凝縮することなくお愉しみいただけます。是非色々なお肉の旨味を堪能ください。

当日の和牛銘柄はお問い合わせください。 シャトーブリアンビーフカツサンド8,000円。サーロインステーキサンド6,000円。黒豚ヒレカツサンド2,500円。

全国の産地より厳選して仕入れております。 とろけるような特選霜降肉をぜひお召し上がりください。

上質な飛騨牛をリーズナブルに楽しんでいただくため単品、コースもご用意しました。飲み放題を付けることもでき、各種ご宴会にもおすすめ。接待や自分へのご褒美にもぜひ、ご利用ください。