2. 目利きの銀次 虎ノ門駅前店
浜焼き 漁師の粋 浜焼(卓上焼)
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住所
東京都港区虎ノ門1-1-21 新虎ノ門実業会館2F 地図を見る
地下鉄銀座線 虎ノ門駅 9番出口 徒歩1分
虎ノ門の鯛めし、浜焼き、国産うなぎがこだわりのお店など、魚料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を6件掲載しています。虎ノ門で「美味しい魚料理や牡蠣が食べられるお店を教えて欲しい!」、「安くて美味しい魚料理のランチが食べたい!」「接待やデートで使える人気の和食店、海鮮居酒屋は?」、そんな要望にぴったりのこだわりのお店をまとめました。
当店は虎ノ門で戦前から続く魚屋でした。その元魚屋の息子である現在の店主が、自ら毎日築地より鮮魚を仕入れています。魚屋時代、そして居酒屋としての25年間で築き上げた馴染みの業者さんたちとのつながりにより、全国各地の、その時に旨いものを妥協せずに仕入れています!お好みの調理法でお出しすることもできます。
当店の餃子はこだわりのジューシーな一口餃子長崎平戸産直送の【なつ香さば】餌の中にサマーオレンジを混ぜた事により、臭みの無い鯖になります。新鮮な鯖を朝〆する際丁寧に血抜き、神経抜きを行い鮮度を保ち、お刺身で召し上がり頂ける鯖です。を多種類用意しております!ご来店の際はぜひご賞味ください!
東京都千代田区霞ヶ関3-2-6 東京倶楽部ビルディング2F
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地下鉄千代田線 霞ケ関駅 A13番出口 徒歩3分
「日本に生まれて良かった~」と思う瞬間の1つは、美味しい魚をお造りで頂く時ではないでしょうか。築地に足を運び、その日のお勧め食材を買い付け。美味しい鮮魚をご提供させて頂いています。お客様のシーンに合わせてグレードアップも承ります!
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
魚好きの気になるワード
愛媛の郷土料理である、鯛めしは2種類あり、ひとつは今治や松山で食べられている、鯛を土鍋で米と一緒に炊き込むスタイルの「鯛めし」。もうひとつは鯛の刺身を、出汁、醤油、酒、卵黄などで作ったタレに漬け込み、温かいご飯の上にのせ、薬味をかけて食べる、宇和島の「鯛めし」で、後者は近年ご当地丼として知名度を上げてきている。
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