厳選！新橋の牡蠣、本まぐろなど魚料理の店まとめ15選

オーナーの農園で採れた野菜は新鮮で濃厚。 素材そのままでも味の濃さが違うのが分かると思います。 季節に応じて旬な野菜をふんだんに使わせていただいております。

歓送迎会などに飲み放題付コース5,000円円よりご用意しております。 お勧めは、「本ズワイ蟹酒蒸しと海鮮贅沢コース」。全8品4,600円 飲み放題付 6,300円。お刺身やズワイ蟹酒蒸しなどの豪華な海の幸をお楽しみ頂けます。

季節に合わせて一番美味しい牡蠣を全国各地から毎日取り寄せております。牡蠣以外にも魚介や野菜など合わせて20～30種類以上の食材をたっぷりと仕入れております。毎日日替りですので、来る度にあたらしい食材に出会えます！本日の牡蠣は、スタッフまでお問い合わせください。ぷりぷりの牡蠣を是非御賞味下さい！

当店では丸ごと仕入れた本まぐろをお店でさばいてご提供致します。上質な赤身や中トロ、カマ焼きやヒレ煮付けなど充実のまぐろ料理をお楽しみいただけます。

新鮮なお刺身も取り揃えております。産地直送の海鮮を使用しているため、その鮮度と質は折り紙つき。素材の美味しさを最大限に引き立てるために、シェフが丹念に調理します。 毎日新鮮な魚が漁港から直送され、その素材を活かした手作りの五種盛り合わせが調理されます。

あばれ鮮魚ではまぐろのお刺身食べ比べ、ほほ肉のステーキ、テール焼き、カマ焼き、まぐろ南蛮など様々なまぐろ料理をお楽しみいただけます。

三陸の食材にこだわり、海の幸や山の幸をお楽しみいただけます。石巻漁港直送の海鮮は刺身や天ぷらに、三陸のお野菜やきのこ類といった料理も素材本来の味を堪能できるようシンプルに仕上げております。

独自ルートならではの価格で、全国各地から仕入れる旬の鮮魚をご提供致します。看板メニューの「刺身五点盛り合わせ」は、その日特に美味しい魚を厳選してお出しするため、内容は当日のお楽しみ♪「牡蠣の浜焼」も大人気◎その他、具材に合わせて出汁の調合を変えるなど、細やかな技が光る逸品の数々をお届けいたします。

三代目が職人技で作る新らく名物『うな重』。国産鰻を丁寧に串打ちしご注文後に白焼き、一度蒸してから秘伝のタレで焼き上げます。香ばしくふっくらと仕上がった鰻と、炊きたての白米のバランスは絶妙。鰻の旨みが溶け出た絶品のタレが、最後まで食べ飽きずにお召し上がりいただけます。

店主自ら市場に出向き、一つずつ手に取って状態を確認しながら極上の牡蠣を仕入れています。夏は岩牡蠣、冬は広島など、東北から九州まで全国各地、時期によって仕入れの産地を変えているので、ご来店いただいたその時期で美味しい牡蠣をご堪能いただけます。生まれ育った地域によって異なる牡蠣の味をお楽しみください。

魚にこだわり、抜群の鮮魚をご提供致します!!毎日美味しい新鮮魚介を仕入れております。朝獲れのより確かな目利きで仕入れる厳選もの。季節季節で変わる獲れたてならではの旬の美味しさを存分にお楽しみ頂けます。

新鮮なお刺身など、ご満足いただける逸品を多数ご用意しております！その日の朝に獲れた鮮魚は脂のノリもよく、口の中でとろけるような食感がたまりません。リピーター・ご新規のお客様も皆さまその新鮮さに驚かれるほどです！期待を裏切らない質と味をご提供します。新鮮朝獲れ鮮魚は絶品。

食材の良さを引き出すためにこだわり続け一期一会のおもてなし～旬感～との出会いを大切にしております。

毎朝、豊洲市場から仕入れる旬の海の幸は、まさに獲れたてそのもの。その季節で特に美味しい鮮魚をご提供しております。また、職人の熟練の技で魚の美味しさを最大限に引き出した逸品をご用意◎旬を味わうと共に、姿造り・刺盛り・焼・煮・揚など、それぞれの個性を活かした本格的な和食料理を心ゆくまでご堪能ください。

朝獲れ…ではありません、“今朝獲れ”です。神奈川県小田原・下浦・平塚・横須賀などの三浦半島の漁師から直接仕入れる鮮魚。相模湾ならではの潮流が育む、身の締まりや旨味に秀でた季節の鮮魚は、特撰お造りや特撰貝盛り合わせ、焼き魚などでご堪能いただけます。旬魚や地魚が映し出す「日本の季節」をぜひどうぞ。