厳選！新橋の伊勢海老、本まぐろなど魚料理の店まとめ15選

あばれ鮮魚では中々食べる機会もない伊勢海老を丸々ご注文いただけます。鮮度抜群の伊勢海老はお刺身はもちろん炭火焼きで食べても満足いただけること間違いなしです。

《地元の方にも観光客にも愛される絶品をそのまま新橋に》をテーマに仕入れルートを開拓！！雅邸の誇る厳選食材と言えば…日本有数の伊勢海老の産地 伊勢志摩を有する三重県漁港直送の[伊勢海老]です。ご注文を受けてからキッチン内にある生け簀から調理開始♪これ以上ない新鮮さ(現地の味)でお客様にお届けしています。

歓送迎会などに飲み放題付コース5,000円円よりご用意しております。 お勧めは、「本ズワイ蟹酒蒸しと海鮮贅沢コース」。全8品4,600円 飲み放題付 6,300円。お刺身やズワイ蟹酒蒸しなどの豪華な海の幸をお楽しみ頂けます。

季節に合わせて一番美味しい牡蠣を全国各地から毎日取り寄せております。牡蠣以外にも魚介や野菜など合わせて20～30種類以上の食材をたっぷりと仕入れております。毎日日替りですので、来る度にあたらしい食材に出会えます！本日の牡蠣は、スタッフまでお問い合わせください。ぷりぷりの牡蠣を是非御賞味下さい！

当店では丸ごと仕入れた本まぐろをお店でさばいてご提供致します。上質な赤身や中トロ、カマ焼きやヒレ煮付けなど充実のまぐろ料理をお楽しみいただけます。

当店の魚料理は、その日の朝に水揚げされた抜群の鮮度が自慢です。お刺身の盛り合わせは、こだわりの旬ネタから人気の定番ネタを盛り込み、3、5、7種と展開。日本酒とのペアリングもおすすめ。ランチでは海鮮丼として登場。ごはんを覆い尽くす旬魚をご堪能いただけます。夜も昼も、新橋で旨い魚が食べたくなったら当店へ！

朝獲れ…ではありません、“今朝獲れ”です。神奈川県小田原・下浦・平塚・横須賀などの三浦半島の漁師から直接仕入れる鮮魚。相模湾ならではの潮流が育む、身の締まりや旨味に秀でた季節の鮮魚は、特撰お造りや特撰貝盛り合わせ、江戸前寿司などでご堪能いただけます。旬魚や地魚が映し出す「日本の季節」をぜひどうぞ。

三代目が職人技で作る新らく名物『うな重』。国産鰻を丁寧に串打ちしご注文後に白焼き、一度蒸してから秘伝のタレで焼き上げます。香ばしくふっくらと仕上がった鰻と、炊きたての白米のバランスは絶妙。鰻の旨みが溶け出た絶品のタレが、最後まで食べ飽きずにお召し上がりいただけます。

店主自ら市場に出向き、一つずつ手に取って状態を確認しながら極上の牡蠣を仕入れています。夏は岩牡蠣、冬は広島など、東北から九州まで全国各地、時期によって仕入れの産地を変えているので、ご来店いただいたその時期で美味しい牡蠣をご堪能いただけます。生まれ育った地域によって異なる牡蠣の味をお楽しみください。

やひろ丸新橋港は、宮崎の水産卸「株式会社やひろ丸」直営の店として、鮮魚のプロの目利きで「高品質な鮮魚」のご提供を実現しています。毎日空輸で届く『日向難の鮮魚』の刺身盛合せは当店の看板メニューです。年間200種以上の魚種を取り扱っており、四季折々の旬に合わせて、珍しく、美味しい地魚をたくさん仕入れます。

島根や三重と言った全国でも有数の潤沢な漁場で水揚げされた海の幸を、仲卸を通さず魚河岸から直に仕入れている当店の鮮魚。まさに獲れたてそのものの美味しさを味わえると評判。鮮度を落とさず捌き仕上げる刺身はもちろん、焼きや煮付けなど、その素材の美味しさを最大限に活かした調理法でご提供いたします。

日本近海の豊かな自然で育まれた新鮮な海鮮・魚介類。豊洲市場で朝〆された鮮魚は新鮮な状態のままお客様にお届けしております。春・夏・秋・冬と季節を映し出す四季折々の旬の食材を最上の状態でお愉しみ頂けます。お得な宴会コースでは、こだわりの鮮魚を惜しみなく使用しております。是非お試し下さいませ。

市場直送の鮮魚を使用し、素材の旨味を引き出す逸品に仕立てた当店の海鮮料理。刺身や炭火焼き、握り寿司など多彩なメニューを誇ります。質を重視した旬の厳選素材を使用するだけでなく調理法も重視。日本酒などお酒のあてとしてお客様から人気を誇ります。調理人渾身の海鮮料理をお楽しみください。

高知より直送の鰻を店主自ら毎日朝に晩に捌いています。 できるだけいいものを提供できるように基本的にお客様のご注文を受けてから生の鰻から焼き始め蒸してたれ焼きします。 混み具合にもよりますが１０分から３０分程度お時間いただいております。

天然のくえの中でも、希少価値を誇る長崎・五島列島産のものを入荷し、豪快に提供いたします。これを目当てにわざわざ遠くの県外からお客様もいらっしゃいます。