八王子 長崎県五島列島直送 大衆酒場 クジラ商店
新鮮魚介 鮮度を保つための秘技「神経締め」
「神経締め」とは魚をよりおいしくいただくために編み出された技術。手間がかかる分、魚の旨味を逃さずにご提供できる締め方です。「神経締め」を使って処理された魚は抜群の鮮度を保ったままお店に届きます。できるかぎり最高の状態で食べてもらいたいという漁師の思いがこもった逸品を、ぜひご賞味ください。
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住所
東京都八王子市横山町9-22 OK-3ビル2F 地図を見る
JR 八王子駅 北口 徒歩8分