1. 鰻屋銀水
うなぎ 特上鰻重【鰻1.5尾の大迫力】
国産鰻と備長炭を使い、蒸さずにカリッと焼き上げた関西風地焼き鰻です。お重からはみ出るその見た目に圧倒されますが、身はふっくら、ごはんとタレとの相性もばっちり。山椒みそもいいアクセントで、ついつい箸が止まりません。
草加のうなぎ、浜焼き、国産とらふぐがこだわりのお店など、魚料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を11件掲載しています。草加で「美味しい魚料理や牡蠣が食べられるお店を教えて欲しい!」、「安くて美味しい魚料理のランチが食べたい!」「接待やデートで使える人気の和食店、海鮮居酒屋は?」、そんな要望にぴったりのこだわりのお店をまとめました。
国産鰻と備長炭を使い、蒸さずにカリッと焼き上げた関西風地焼き鰻です。お重からはみ出るその見た目に圧倒されますが、身はふっくら、ごはんとタレとの相性もばっちり。山椒みそもいいアクセントで、ついつい箸が止まりません。
寿司のネタに使われる鮮度抜群な旬の海の幸。その素材もまたこがね商店のこだわりです。寿司のネタの代表格&人気の定番である『まぐろ(鮪)』は、神奈川県・三崎港より直送のものを、まぐろ以外の魚介は全て築地市場より直送のものを使用。寿司ネタとしてだけではなく、お刺身でもお楽しみいただけるのは新鮮さの証です◎
埼玉県草加市氷川町2124-14 1F
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東武伊勢崎線(東武スカイツリーライン) 草加駅 西口 徒歩3分
全国各地の新鮮な海の幸を、豊洲より直送で毎朝仕入れております。四季折々に応じた旬の魚を味わえる「お刺身の盛合せ」をご提供。日替わりでマグロ・サーモン・タイ・カンパチ・ハマチなどが登場いたします。3点盛・5点盛・7点盛・夕やけ大漁盛がございますので、人数やお好みに合わせてお選びください。
岩手県釜石市の市場サンフィッシュなど魚屋に卸売りをしている釜石水産物商業協同組合と提携し超新鮮な魚介をリーズナブルな価格でご提供致します。 牡蠣やホタテ、八〇で使う刺身はもちろん、焼き物や珍味もこちらの組合から仕入れています。
埼玉県草加市氷川町2149-20 1F
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東武伊勢崎線(東武スカイツリーライン) 草加駅 西口 徒歩3分
おなじみの魚から普段なかなか出会えないような珍しいもの、高級魚まで種類豊富にご提供。店長自ら豊洲市場へ出向き厳しい目で吟味し仕入れています。冬はブリやヒラメやズワイ蟹やタラバ蟹もご堪能いただけます。魚に脂がのって美味しさが増す忘新年会シーズン。種類豊富な海の幸を囲みながら懇親を深めてみては。
当店の「とらふぐ」は、職人が一尾一尾丁寧に目視で確認した産地直送の国産とらふぐのみを仕入れているため、最上級の旨味をお愉しみ頂けます。「泳いだまま」仕入れているので鮮度がいいものをお客様のテーブルに提供させて頂きます。新鮮さを見た目でも感じて頂けるのが当店の売りです。
新鮮な海鮮もキタノイチバのおすすめ!肉も海鮮も当店で楽しめます!色んな種類の海鮮を楽しむなら当店人気メニューの「たっぷり海鮮尽くし!!名物海鮮市場盛り」がおすすめ。2~4名の少人数でのおつまみにはもってこい!お好きなお酒を片手に新鮮な海鮮が堪能できます。
埼玉県草加市氷川町2121-5 ケイユー3F
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東武伊勢崎線(東武スカイツリーライン) 草加駅 西口 徒歩1分
鮮度の良さをダイレクトに感じられる「刺し盛」は特におすすめ。豊洲から仕入れる魚介を、日替わりで盛合わせにしております。すべての刺し盛に一押しの「天然マグロ」が含まれているのが魅力のひとつ。おすすめのお魚を中心に、バラエティに富んだ魚介類をとくとご堪能ください。ご要望にもお応えいたします。
魚好きの気になるワード
鰻の調理法の代名詞といえば蒲焼き。背開きにして串を打った鰻に、濃口醤油、みりん、酒を合わせたタレを塗って焼く。継ぎ足しながら味に深みを加え“秘伝のタレ”にしていく店が多い。関東風素焼きの後に蒸して脂を落としタレをからめ焼く方法が主流。関西風は腹開きにした後そのまま串に打って焼くため、こってりとした味わいになる。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。