厳選！京橋の魚料理で外さないお店7選

当店オーナーである築地鮪仲卸のプロフェッショナルが厳選した生まぐろを世界中から仕入れております。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

当店のお品書きは季節の味覚を味わい尽くす、季節のおまかせコースのみ。老舗の名店で修業を積んだ店主が、毎日仕入れる食材を中心に「走り・旬・名残」を織り交ぜた、おまかせの内容で振る舞わせていただきます。先付・お椀から始まり、焼物から握りと起伏に富んだ献立となっております。

北海道直送の野菜や海鮮をスポットで仕入ますので、北海道の旬の素材を是非熱々の天ぷらでお召し上がり下さい。 また当店ではスタッフの地元、北海道の郷土料理も多数ご用意しております。 ザンギやちゃんちゃん焼き等のメジャーなものから、氷下魚の天ぷらなど北海道でも珍しい料理もございますので是非お試し下さい。

季節ごとにシャリとの相性を考え厳選した新鮮な食材を使用。 季節と食材によって異なるアレンジを施すのが当店流です。ここぞというタイミングで握った一貫をお届けします。

【海の幸を味わう】毎朝魚河岸で職人が目利きで選ぶ新鮮な海の幸。ご来店の際に必ずご注文いただきたいのが、板長おまかせの刺身5種盛り合わせ。その日に仕入れた新鮮で美味しい素材を丁寧に捌き、お出しします。隠れメニュー、炙り中トロ入り上刺盛もお勧め。

日本随一の漁港、鳥取県境港をはじめ、の全国の漁港から旨い魚が集まります！！ 名物の【桶盛り】には今日の美味い魚がてんこ盛りです！！

漁師直送の新鮮魚介をふんだんに使用。熟練シェフが織りなす料理は、どれも素材の味が活かされた、繊細でやさしい味わいが特徴です♪シンプルながらも、奥深い味わいの逸品をお楽しみください！