厳選！東京駅（八重洲）の活イカ姿造り、のどぐろなど魚料理の店まとめ15選

卸直営だからこそのこの鮮度！感動するほどに透き通る活イカの脚に漲る力、桃色に輝く刺身を頬張る幸せ。海で船を待ち、東京の真ん中まで運んできます。バカがつくほど魚の鮮度と美味さにこだわっています！！

活きたまま鶴金に届けられ、しっかりと管理された水質の水槽に。お客様にご注文頂いてから活きたままさばくので、ほかでは味わえない上質な甘さ・食感・旨みをお楽しみ頂けます※海の機嫌により入荷できない日もございます。また、サイズは安定して入荷できない日がございます。(大きさで価格が変わります)

島根県や山口県・新潟県から毎日送られてくるのど黒は様々なお召し上がり方をご提案!! 鮮度がいいからこその『お刺身』、トロに匹敵する最高の脂を感じられる『姿焼き』、 こだわりの煮汁でふっくら仕上げた『姿煮付け』、凝縮された旨味を堪能『開き干し』

豪快イクラ丼。トドメの１品(※皆様で取り分けて食べて頂きます）

三浦漁港より直送される鮮魚は料理長が見極めるこだわり食材です！四季折々の鮮魚をご提供する盛り合わせはご宴会にもお勧めの華やかなメニューです！彩り豊かな見た目から旬の旨みまでじっくりお楽しみ下さい！日本酒や焼酎とも相性抜群です！ 打上げや女子会に◎ご宴会を華やかなお料理が盛り上げます。

「海鮮居酒屋」の名にふさわしい、漁港直送の新鮮な魚介を豊富に取り揃えております。素材を活かしたお刺身は彩り豊かでお酒の席が華やかに！焼き・炙り・煮付けなど様々な手法で美味しさを引き出した海鮮和食料理もご用意しております。素材を活かした旬の魚介をこだわりの日本酒・焼酎とともにご堪能ください！

当店は水揚げ直後から魚の状態を整える活け越し、締め方改善、温度管理などを徹底研究。魚の美味しさを最大限に引き出すことにこだわっています。全国の漁港と直接取引し、各地で水揚げされた魚介は自社配送センターへと集約。水揚げから最短時間で各店舗へ新鮮な状態のままご提供するためのシステムを確立しています。

瀬戸内より旬の海鮮を直送！鮮度に自信あり!!居酒屋とは思えない高クオリティでご提供しております。季節で内容の変わる「旬のお刺身盛り合わせ」はその季節ならではの旬の味をお楽しみいただけます。日によって品揃えの異なる厳選日本酒や焼酎との相性も抜群◎おすすめの組み合わせなど、お気軽にお尋ねください♪

★新鮮！水槽の活オマール海老　①水槽の中の活けオマール達を見て、『これっ！！』て選んでください。　②捕まえて下さい。　③味付けを教えてください。★ご自身でキャッチしたお客様、パスタ代が無料になります！ 【選ぶ！ 獲る！ 焼く！ 完成！】

コトブキが使用する素材は漁港直送鮮魚を使用！獲れたての漁港直送鮮魚をお刺身にしてご提供いたします！抜群の鮮度を保ったコトブキの刺身盛りは鮮魚刺身3種盛り、海鮮の胡麻和え、握り寿司、ネギトロの巻物雲丹のせが入った豪華な盛合せにしてご提供！海の幸が詰まったこちらの『コトブキ海鮮盛り合せ』はおすすめです♪

長崎から、その日の朝に獲れた魚介を、空輸便で届けてもらっています。旬の新鮮魚介のおいしさを、ご堪能ください!

コースでご提供しているお魚料理は、豊洲市場や静岡県沼津港で水揚げされる朝獲れの魚を使用しております。鮮度抜群の旬魚をお寿司や煮魚など、それぞれの素材を活かした調理法でご提供。季節によって美味しい魚に出会えるので、いつご来店されても飽きることなくご堪能いただけます。

天然クエは本場、博多産・高知産など20Kg級の大型サイズを漁師さんから直接買い付けています。もちろん当店自慢の有機野菜をたっぷり使用。『野菜が美味しいから鍋の味も格別！』

安全性を追求し安全品質のファイブスター（海・創り手・きれいにする・安全を守る・お客様を笑顔にする）の5つにこだわり『ミネラルオイスター』が誕生しました。富山湾の水深384mにある、牡蠣にとって心地いい海洋深層水で育てています。特許浄化法により自社基準は国の基準からもさらに厳しく徹底して管理しています。

市場より毎日新鮮な魚介類を仕入れており、お刺身もリーズナブル価格で提供しております。