厳選！丸の内の鯛めし、うなぎなど魚料理の店まとめ14選

東京コトブキでは、鯛めし食べ放題ランチが人気です！ランチタイムはお好きなメインを選んでいただき、鯛めしが食べ放題になる御膳をご用意しております。 季節のメインは、鮮魚ありがっつり肉料理あり、王道の和食あり、飽きの来ないラインナップで皆様をお待ちしております！

春、夏、秋、冬、日本の四季を感じたいなら、丸の内「天まる」へ。筍、山菜、鮎、牡蠣、松茸、河豚・・・、「はしり」の時季から貪欲に食材を仕入れ、みなさまにご案内します。

うなぎは個体それぞれに特徴があり、全て同じ焼き方では最高の味には到達できません。【きたお】では日々美味しさを追求し続けており、鰻の個体に合わせた焼き方とたれの掛け方で最高の鰻重をご提供致します。

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

阿久根市や甑島列島、錦江湾など鹿児島県の漁港より直送で仕入れてご提供！『九州あじ』、『快眠かんぱち』、本州では珍しい『クエ』に加えて、その時々の旬魚をご堪能いただけます。旬を迎えた白身魚の、淡白ながらもしっとりと脂を含んだ上品な美味しさをご堪能ください。

自慢の魚料理を堪能するコース 早朝、横浜中央市場へ、そして日本の台所 築地市場へ、全国の旬の地魚を目利き！別動隊は鎌倉・葉山・佐島でその日獲れた生しらすや地野菜を仕入に！仕入が命のはなたれのお魚・地野菜たちは、全国各地と三浦半島からこうして集結します！これらを使用した自慢のコース料理をご賞味ください

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

「自分が食べたいと思う鮨を造り続けたい」という熱い思いを持つ店主が、漢字の「一」のような美しくバランスの取れた握りをご提供しております。おすすめはディナータイムにご提供している「萩」。小ぶりな鮨でありながら、厚みのある新鮮なネタが絶妙な味わいを演出。特別な日を過ごす際には、是非ご注文ください。

気軽に産地直送の新鮮な魚介料理が堪能できる海鮮ダイニング！各産地の地魚を中心に、鮮度の良い魚介を直送仕入れているため、より新鮮な魚お楽しみ頂けます。当店自慢の刺身盛合せ1,320円～と破格です！！

神経〆めとは、魚の神経にワイヤー等を通し、神経を壊す締め方のこと。新鮮な状態を長く維持することができます。マヅメでは１９時より生け簀から鮮度バツグンの鮮魚を数量限定でご提供！ゴリゴリ食感がたまらない鮮魚を『刺身』又は『握り』でお楽しみください！！ ※予約状況や入荷状況により実施のない日もございます

毎日仕入れた鮮魚に職人達が腕を振るいます。前菜、刺身、焼き物、揚げ物、煮物とシンプルに、豪快に仕上げたお料理をご堪能ください。

当店で使用している鰻は、利根川の愛称からその名をとった特別養殖鰻『坂東太郎』。使用している餌は、鰯を主体としている通常の飼料ではなく、スケソウダラや生鯵を主体としたホワイトミール。徹底管理された環境で長期間飼育し、旨味成分であるアスパラギン酸も豊富で、弾力ある肉質に上質な脂ののりが特徴です。

当店では、複数の牡蠣の名産地から旬の様々な種類の牡蠣が直送されてきます。 牡蠣のオーブン焼きは各種ソースでご用意しています♪ きこり風トマト/シンプルベーコン/ブルギニオンバター/ほうれん草グラタン

お重　※千葉県産のうなぎを使用 お重（上）　※鹿児島県産のうなぎを使用

当店ではムール貝料理を豊富に楽しむことができます。白ワイン煮やクリーム煮など、是非当店のムール貝料理をお楽しみください◎

当店の看板である鰹。「うまい」を作る秘訣は漁法にもあります。当店で使われる鰹は一本釣りが基本。船上で一本一本吊り上げられた鰹は鮮度が保たれたまま港へと運ばれるので、お店へ届くまで身が引き締まった状態になり、通常のものとは比べ物にならないほど美味しくなるのです。他店では味わえない逸品をご提供します。