2. こだわりや 元町
新鮮魚介 旬の海の幸を豪華船盛り!お祝いにも
圧巻!旬の新鮮な魚介を全種類たっぷりと盛り込んだ「お造り全種船盛り」は、2種の宴会コースでご提供中!店主が毎朝中央卸売市場で厳選して仕入れる様々なお魚たちをお楽しみいただけます。テーブルを華やかに彩る船盛りは、お誕生日などお祝いの席にもぴったり★今後、小盛・中盛・大盛の3種の単品メニューも考案中です!
神戸元町・トアロードのうにしゃぶ、浜焼き、藁焼きかつおがこだわりのお店など、魚料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を8件掲載しています。神戸元町・トアロードで「美味しい魚料理や牡蠣が食べられるお店を教えて欲しい!」、「安くて美味しい魚料理のランチが食べたい!」「接待やデートで使える人気の和食店、海鮮居酒屋は?」、そんな要望にぴったりのこだわりのお店をまとめました。
圧巻!旬の新鮮な魚介を全種類たっぷりと盛り込んだ「お造り全種船盛り」は、2種の宴会コースでご提供中!店主が毎朝中央卸売市場で厳選して仕入れる様々なお魚たちをお楽しみいただけます。テーブルを華やかに彩る船盛りは、お誕生日などお祝いの席にもぴったり★今後、小盛・中盛・大盛の3種の単品メニューも考案中です!
鮮魚メニューは日替わり!運が良ければ水族館でしか見たことないようなお魚にも出合えます。その日のイチオシをプロに厳選してもらっているのですが、過去にはなんとナポレオンフィッシュが届いたこともありました!ただ、馴染みはなくてもどの魚もウマイものばかり!今日は何が届くのか、店主自身も楽しみにしています。
四国は高知がはじまりのお店。高知より毎日取り寄せる鮮魚をメインに四季折々の食材を盛り込んだ月替わりのコースが特におすすめです。名物「鰹」もタタキで堪能頂けます。さらに、美味しい日本酒とともに、お料理で幸せな一時をお過ごしください。
広東料理をベースにした本格的な香港料理はいかがですか?神戸マイスターが仕入れる新鮮素材は、鮮度はもちろんいい素材を見極めて仕入れています!素材の味を最大限に引き出す香港海鮮料理はやみつきになる味わいです☆
兵庫県神戸市中央区元町通4-1-3
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神戸市営地下鉄海岸線(夢かもめ) みなと元町駅 徒歩2分
山口県萩より生きたまま入荷するイカは、提供直前まで店内の生簀で泳がしています。ご注文ごとに捌き、鮮度抜群な状態で皆様の元へお届け。透き通る身は、見惚れてしまうほど美しい!パキパキとした噛みごたえのある食感と、噛むほどに広がる甘みが絶品です。香りが残る口の中にくいっと日本酒を含む…至福の味わいをぜひ。
兵庫県神戸市中央区下山手通3-2-15 メゾンドール下山手1F
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JR神戸線 元町駅 徒歩5分
魚好きの気になるワード
地魚とは、土地土地の近海で水揚げされる魚介類のこと。例えば東京湾の穴子やコハダ、相模湾のマアジや生しらす、駿河湾のサクラエビなどが有名。新鮮な地魚を味わうなら、漁場近くの市場や食堂まで出かけるのが理想的。ただ最近では、街中の居酒屋でも、朝獲れの地魚を刺身や焼き物、煮物、天ぷらなどで供する店が増えている。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。