厳選！奈良市の鱧しゃぶ、浜焼きなど魚料理の店まとめ15選

淡路産の鱧を淡路産の玉葱たっぷりのお出しでしゃ～ぶしゃぶしてお召し上がりください(*´з`)　肉厚の鱧の甘みが口の中に広がります。　日本酒との相性も抜群です(*‘∀‘)

【浜の応援団】水産庁が橋渡し役となって、水産日本の復活に主体的に取り組む漁業界と連携・協力。後押しを望む「浜」（漁港・漁師等）と後押ししようという方々をマッチングしていくプロジェクト。このプロジェクトに(株)モンテローザは参加！だからこそ漁港や漁師さんと連携して獲れたて鮮魚を漁港直送でお届けできます。

当店で使用する素材は天然もののみにこだわっております。お客様に新鮮なものを味わっていただくために、季節ごとにおいしい魚介をご用意しております。職人が真心こめて、一つ一つ丁寧に、繊細に握るお寿司の数々は絶品です。ネタ本来の味を味わっていただけるようご提供いたします。ぜひ、一度足をお運びください。

ひとつひとつ人の目で確かめ、本当に良い牡蠣だけを厳選してお届け。冬には九州や中四国などから。春や夏には北海道や東北の産地から牡蠣を仕入れることにより、一年中新鮮な牡蠣をご提供しております！亜鉛やビタミンなどを含み「海のミルク」と称される牡蠣。一度食べたらやみつきになる味わいです♪

当店自慢の魚源おまかせコースは3,150円～承ります。もちろん+1,850円で飲み放題も可能です！忘年会や各種宴会・飲み会に自慢のお造り盛り合わせや旬の魚料理など、季節を感じる魚介類が盛りだくさんのコースはいかがですか？美味しく飲んで、思い出に残るような時間をお過ごしください◎

なんといっても日替りの新鮮魚介がオススメ！！旬の鮮魚を毎日８〜１０種仕入れてます！！定番から変わり種まで、その日良い魚をお楽しみ下さい♪お造り・焼物・煮物・唐揚げ・天婦羅・蒸し…いろいろやっております(^^) 日本酒大好き店主が厳選！大和地酒とご一緒に！

当店一番のおすすめメニューは、愛媛や和歌山から厳選して直送する新鮮マグロ！「本マグロの中トロ」1,080円（税抜）を是非ご賞味ください。新鮮な素材だからこそのくさみの無さと、極上のまぐろの旨みに、トロっとした食感が楽しめます。奈良の純米吟醸 無上盃や黒龍と一緒に味わっていただきたい逸品です。

『北海大漁盛り～七種～』 新鮮！旨い！魚介・季節の魚を盛り込んだお値打ちの“桶”。刺身は当店にお任せください！ 北海道の魚介を始め、季節の旬の魚介を一つの桶に贅沢に盛り込みます。皆様にご満足頂くこと間違いなし。北海道函館から空輸直送で新鮮魚介が届きます。

旬の鮮魚たちは、魚本来の味を存分に生かしたお料理に変えてご提供いたします。お刺身から創作料理まで幅広くご用意しております。その日のオススメを是非ご堪能ください♪

オーナーシェフがその日に直接仕入れた新鮮魚介を料理いたします。タコや穴子は明石から直送！ まさにこれからが旬の魚介類を　ぜひ食べてくださいね オーナーはソムリエの資格あり！南イタリア中心にワインリストも充実 ワイン以外に　日本酒や焼酎もご用意しております　いろいろお楽しみください♪

魚市場から直接届いた海鮮をご提供！ 昼～夕方に届いたその場で準備し、一番おいしい状態で食べて頂きます。日本各地の海のもんと、旨い酒で今夜も1杯どうですか？

季節の魚介を中心に、その時期美味しいものをご提供するのが味楽座スタイル。

江戸焼鰻をメインに、奈良の伝統的な味わい、季節の逸品料理を豊富に取り揃えております。 お昼の会席風御膳や夜の創作会席料理と江戸川のならではの美味をお楽しみください。

干物といえば、風にあてながら乾燥させますが、当店の干物はひと味違う製法です。その名も「灰干し製法」。サイロに備長炭を敷き詰め、塩漬けの魚を丁寧に並べ、備長炭とサンドしていく手塩をかけて作り上げます。空気に触れないので劣化を防ぎつつ旨みのつまった鮮度の高い干物です。絶品の干物をぜひ、ご賞味ください。

毎月実施される知床の日はなんと生牡蠣は1個199円（税抜）で提供！365日安心な牡蠣をお楽しみください。次回開催日はスタッフにお気軽にお問い合わせ下さい