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その他浜松市の浜名湖産うなぎ、うなぎがこだわりのお店など、魚料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を4件掲載しています。その他浜松市で「美味しい魚料理や牡蠣が食べられるお店を教えて欲しい！」、「安くて美味しい魚料理のランチが食べたい！」「接待やデートで使える人気の和食店、海鮮居酒屋は？」、そんな要望にぴったりのこだわりのお店をまとめました。
浜名湖の夏の味覚といえば、うなぎ！当店の看板メニューの一つです。浜名湖のうなぎはふっくらと柔らかい肉質が特徴。当店では、活けうなぎだけを使用しております！ 蒲焼き、白焼き、うな重…さまざまなお料理をご用意。夏の旬の味を厳選の冷酒とご一緒に、今しか楽しめない味わいをご堪能ください。
静岡県浜松市西区志都呂町4912-1
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ＪＲ東海道本線 高塚駅 北口 車10分
魚好きの気になるワード
鰻の調理法の代名詞といえば蒲焼き。背開きにして串を打った鰻に、濃口醤油、みりん、酒を合わせたタレを塗って焼く。継ぎ足しながら味に深みを加え“秘伝のタレ”にしていく店が多い。関東風素焼きの後に蒸して脂を落としタレをからめ焼く方法が主流。関西風は腹開きにした後そのまま串に打って焼くため、こってりとした味わいになる。
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