厳選!久留米の国産うなぎ、うなぎなど魚料理の店まとめ12選

久留米の国産うなぎ、うなぎ、カニ、浜焼きがこだわりのお店など、魚料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を12件掲載しています。久留米で「美味しい魚料理や牡蠣が食べられるお店を教えて欲しい!」、「安くて美味しい魚料理のランチが食べたい!」「接待やデートで使える人気の和食店、海鮮居酒屋は?」、そんな要望にぴったりのこだわりのお店をまとめました。このエリアは、西鉄久留米駅、久留米駅、甘木駅、西鉄小郡駅、筑後吉井駅、田主丸駅、花畑駅、うきは駅、善導寺駅、宮の陣駅からのアクセスが便利です。

1. ふぢ井

国産うなぎ 産地指定の生きた国産鰻を仕入れる

国産鰻のみを取り扱う信頼のおける卸業者から、産地を指定した選りすぐりの鰻を生きたまま仕入れている。鰻の生態にも詳しい店主自らが目利きをして、皮と肉質がやわらかい一年物のみを扱う。「鮮度の優れた良質な鰻を味わってもらいたい」と、その日に捌いた鰻を使用している。

  • 住所

    福岡県久留米市原古賀町23-16  地図を見る
    西鉄天神大牟田線 花畑駅 徒歩8分

2. 蕎麦と魚 十介

新鮮魚介 確かな目利きで仕入れる旬の鮮魚

魚屋から仕入れる魚介。より良質で新鮮な魚を厳選してもらい、当店に卸していただいております。獲れたての美味しさをそのまま味わっていただける刺身は当店のおすすめメニューのひとつ。3点盛り、5点盛り、7点盛りをご用意しておりますので、ご利用人数やシーンに合わせてお選びいただけます。

  • 住所

    福岡県久留米市日の出町18-1  地図を見る
    西鉄天神大牟田線 櫛原駅 徒歩17分

3. 炉端 TORIDE

新鮮魚介 九州の海でとれる鮮魚はお好みの味で

鮮魚は、福岡や佐賀など近海漁港でとれたものを入荷。その日の旬もの、いいものを仕入れているので、ご来店の度に新たな味に出合えることもございます。とある日は、アラカブ、レンコ鯛、ホッキ貝…等々。炉端でシンプルに焼くも良し、アクアパッツァで煮込むも良し。お好みの魚介を、お好みの調理法でご提供します。

  • 住所

    福岡県久留米市東町32-30  地図を見る
    西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩5分

4. 居酒屋 八蔵 久留米店

直送新鮮魚介 新鮮だからこその味が活きる

その日獲れたばかりの新鮮な海の恵み。魚本来の美味しさをぜひご体感ください。旬の味覚が詰まったお刺身盛りや造りはアラカルト、プランどちらでもお楽しみいただけます。見た目も豪華に盛り付けた姿造りはちょっと贅沢したい日のお食事にも最適です。ぜひ、日本酒や焼酎などのお酒と合わせてお召し上がりください。

  • 住所

    福岡県久留米市旭町55-2  地図を見る
    JR 久留米駅 徒歩10分

5. 炭火酒蔵 喜多

新鮮魚介 九州の海の幸に舌鼓♪毎日入荷の鮮魚

【毎日新鮮な魚を仕入れています】 当店では、玄界灘、唐津、平戸を中心に毎日新鮮な魚介類を仕入れています。旬の味覚に舌鼓!各席に「本日のおすすめの鮮魚」というメニュー表がございます。お好きな魚をお好きな調理方法でお出しします。お造り、炭火焼き、煮付けなどでどうぞ。

  • 住所

    福岡県久留米市六ツ門町22-20 プリンス会館ビル1・2F  地図を見る
    西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩10分

6. 寿しの次郎長

玄界灘産 厳選した食材を・・・

”のり”は九州ではなかなか召し上がることのできない次郎長専用、高級有明のり ”お米”は出荷量が極わずかな熊本七城町の清流米。 ”塩”は糸島またいちの塩を使用。玄海の魚のうまみを存分に出すには?と試行錯誤した結果の食材がこれであった。

  • 住所

    福岡県久留米市日吉町4-2  地図を見る
    西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 車5分

7. 熟成鰻料理と手打ち蕎麦 柳屋

うなぎ ◆柳屋がこだわる熟成鰻料理

柳屋では本格和食店で長年経験を積み重ねてきた店主が作り出す新感覚絶品鰻料理を心行くまでご堪能いただけます。 蒲焼やせいろ蒸しはもちろん、他では食べられない「鰻刺し」や宇宙初の試みである「鰻バター鍋」など何度来ても飽きないラインナップをご準備しております。

  • 住所

    福岡県久留米市通町107-7  地図を見る
    西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩7分

9. 魚肉菜 道安

刺身 市場直送鮮魚の『道安盛り』

道安では市場直送の新鮮な魚を使用した豪華お刺身の盛り合わせ 『道安盛り』が売りですが、これとは別に必食の一品は生簀で泳いでるサバをオーダーを頂いてから捌きます。新鮮さはもちろん!道安オリジナル特製ゴマ醤油でいただく『ゴマサバ』他ではなかなか味わえません。オススメです!!

  • 住所

    福岡県久留米市原古賀町26-9  地図を見る
    西鉄天神大牟田線 花畑駅 徒歩9分

10. 蔵屋敷 そう馬 わから

刺身盛り合わせ 鮮度抜群の刺身盛り合せ!!

料理人が腕によりを掛けた、目でも楽しめる刺身や魚料理、またボリュームたっぷりの鉄板焼きなど、美味しい料理を存分に堪能できます。写真は、その日に仕入れる、鮮度抜群のぷりぷりな『刺身盛合せ』。

  • 住所

    福岡県久留米市西町1022-8  地図を見る
    西鉄天神大牟田線 花畑駅 徒歩3分

11. 磯丸水産 西鉄久留米店

まぐろ 磯丸名物料理 富士2種盛り

鮮度バツグン!仕入れにこだわった、良質の鮪を安価にて!バチ・びんちょう の2種が桶にてんこ盛り!薄いピンク色と赤色のコンストラストが目を惹く見た目のインパクトも◎磯丸名物メニューです♪お酒のおつまみ、ご宴会のお供に是非ご賞味あれ。

  • 住所

    福岡県久留米市大手町1-7  地図を見る
    西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩3分

12. 海鮮居酒屋 はなの舞 JR久留米駅前店

活イカ 呼子直送 活いか姿造り

当店名物!店内水槽より注文をいただいてから捌く活いかは透き通る身でコリコリとした食感がたまらなく美味♪ 後造りの天ぷら、塩焼き、刺身もこれまた絶品☆ お値段も990円~と大変お得です♪

  • 住所

    福岡県久留米市城南町2-34 えきマチ1丁目久留米2F  地図を見る
    JR 久留米駅 徒歩1分

魚好きの気になるワード

蒲焼きとは?

鰻の調理法の代名詞といえば蒲焼き。背開きにして串を打った鰻に、濃口醤油、みりん、酒を合わせたタレを塗って焼く。継ぎ足しながら味に深みを加え“秘伝のタレ”にしていく店が多い。関東風素焼きの後に蒸して脂を落としタレをからめ焼く方法が主流。関西風は腹開きにした後そのまま串に打って焼くため、こってりとした味わいになる。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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