厳選！西新の魚料理で外さないお店4選

その日仕入れた新鮮な魚を使って当店オリジナルの創作寿司が319円〜(税込)◎自慢の極み寿司は当店に来たら是非食べて頂きたい逸品です。また、鮨に合う日本酒もご用意しておりますので是非ご一緒にご堪能くださいませ。

ステーキコースの前菜として季節のお刺身盛り合わせをお楽しみいただけます。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

新鮮な魚を自家製のつゆで和えたおいしさ満点の「鮮魚のごま出汁和え 950円（税抜)」九州特有の甘口しょうゆをベースにしたつゆをかけてお出しします。好みは人それぞれですが、つゆと魚とごまをよ〜く混ぜて食べるのが博多風?嫌いでなければわさびも一緒に混ぜると最高です。(ごまさばは冬場のみの提供です。)

午前４時の長浜の魚市場、まだ買い出し人もまばらです。鮮度バツグンの魚をゲット！事前の予約で希望のお造りを提供いたします。