厳選！函館の海鮮丼、活イカ姿造りなど魚料理の店まとめ15選

いか太郎の新店・函館朝市プレジデント店です！ 活イカはもちろん函館の海鮮を鮮度そのままにご提供！

フードコートいかいか亭の最大の特徴は販売している魚貝をその場でお召し上がりいただけること。水槽の活きの良い貝類はお刺身の他、焼き物としても調理可能です。本場の海産物をお手軽に味わえることが最大の魅力です。

鮮度にこだわった種類豊富な丼がもりだくさん！生うに！ズワイガニ棒！いくら！ほたてに特大ボタンエビなど、絶品の海鮮丼メニューを豊富にご用意！漬物、味噌汁が付き♪ 厳選された新鮮な海鮮を、心行くまでご堪能ください！！

【漁師ならではの切り方＝本物をイカの味を引き出す！】 真いかは、切り方で味が変わります。活イカほど薄切りにしないと甘さが出ません。当店・ヤン衆漁場では、漁師時代から食している浜ならではの『漁師切り(押切)』で、真いかを味わえます。 いつもと違う甘み・歯応え…全てが違います！ぜひ一度ご賞味ください！

当店は、うに加工会社が直営するお店。産地直送・厳選のウニを用いて様々な料理を提供しています！中でも自慢は、道内で揚がった新鮮なうにを敷き詰めた“うに丼”です。『むらかみのうにに、出会えて良かった』と言っていただけるように、 スタッフ一同ご来店お待ちしております。

新鮮なムール貝と、にんにくの香りを白ワインで包み込んでいる逸品です！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

函館名物の活イカのお刺身を夜市では質の高い細切りにて提供しております。 部位によって包丁さばきを変え、お口に入れた時の甘くとろける感覚や新鮮な身のぷりぷり感やほろほろ感を演出。 風味はもちろん、見た目や食感など五感で愉しんで頂けるようどのお料理も細部までこだわり抜いております

新鮮な食材のみを厳選使用、職人がお届けするホテルの和食を是非。

「イカの街」としても知られている函館市。函館の活イカは、透明でコリコリとした食感が特徴で、今までに食べた事のない味わいを楽しめます♪さっきまで生簀で泳いでいた新鮮なイカを使用するので、新鮮さが違います！ゲソは刺身か塩焼き、から揚げから調理方法をお選びください♪

活イカは是非ご予約下さい。 その日に仕入れたものだけを提供するので、海が時化ると仕入れが不可能な日も。 活イカは、鮮度と職人の技量、包丁の入れ方でも味が変わります。イカのプロフェッショナルが提供する絶品のイカ料理をご賞味ください！ ※さばく前に見せに伺います。是非記念撮影を(^^)

函館名物活イカは鮮度抜群！豪華刺盛りも新鮮魚介をご堪能ください。

その日仕入れた新鮮な魚貝が自慢！四季折々の、旬の鮮魚をお刺身にてご提供。

漁師は黙ってシンプルに大胆に！素材をそのまま生かす！帆立、いかの漬け焼、かに味噌甲羅焼、樺太ししゃもなどを卓上焼で楽しめます♪熱々の肴でお酒もすすむ！お酒を片手にちびちびと楽しんでください。

北海道・函館の魅力をギュギュっと凝縮！ 当店自慢の海鮮料理でお楽しみください。

函館近海でとれる新鮮な魚介類をその日のうちにご堪能いただけるのは、店主が鮮魚店を営んでいるからこそ♪お刺身や焼きでお愉しみください。