厳選！本通・立町の魚料理で外さないお店6選

当店自慢の牡蠣は、広島県産の中でも特に身が大きく濃厚なものを厳選。焼き・フライ・酒蒸しなど、さまざまな調理法でお楽しみいただけます。クリーミーな旨みととろける食感が特徴で、日本酒との相性も抜群。旬の味覚を存分に味わえる、広島ならではの逸品です。

広島名物の牡蠣！今の時期の牡蠣は身がたっぷりで栄養満点なミルキーな味がたまらない♪魚地心では、牡蠣フェアを同時開催中♪蒸し、焼き、揚げとそれぞれの調理法によって牡蠣の風味や旨みの変化をお楽しみください。

毎朝仕入れる新鮮な瀬戸内海の魚介を使った刺身は、素材そのものの旨さが味わえる逸品。鯛、アジ、カンパチなど、旬の魚を中心に日替わりでご用意。職人の技が光る美しい盛り付けと、口に広がる繊細な旨みをぜひ体感してください。

広島名産の牡蠣をごよういしております

毎日、草津港市場から仕入れを行っている旬の鮮魚。瀬戸内・九州山陰の新鮮な海の幸を、お刺身や人気のあて鮨などでご提供。一品料理はもちろん、コースでもご堪能いただけ、広島の海の恵みを心ゆくまで満喫できます。仕事帰りに一杯、友達とワイワイ、会社宴会など、様々なシーンでつまめる逸品をご用意しております。

海の幸、山の幸に恵まれた広島県。特に瀬戸内の小魚料理は格別です。当店では、産地・鮮度にこだわった、季節の厳選食材を使用し、創業以来守り続けた真心の味をご提供しております。どうぞ、酔心本店の旬の味、広島の味をふんだんに取り入れた料理をお楽しみください。