厳選！紙屋町・基町・大手町の魚料理で外さないお店9選

日本有数のイカの漁場である佐賀県の呼子や大分・山口の漁港より店舗へ直送！生簀で泳ぐ新鮮そのもののイカを専門知識と技能を兼ねそろえた十徳社内認定「イカ師（烏賊取扱技能士）」が自信を持ってご提供いたします！透き通り、驚くほど柔らかく甘い贅沢な活イカ姿造りをぜひお試しください。

広島といえば『牡蠣』ですよね～♪当店では、おすすめ酒蒸しの『牡蠣のガンガン蒸し』が一番おすすめです。。焼き牡蠣はもちろん、牡蠣フライ、グラタン、バター炒めなどもご用意しております！ぜひご来店ください。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

瀬戸内海の自然が育んだ「クレールオイスター」を使用。小ぶりであっさりとした味わいながら、口に入れた途端、芳醇な旨味が広がります。他店では取り扱いが少ない希少な逸品です。生や焼き、フライなど様々な調理法でお楽しみください。溢れんばかりのイクラをトッピングしたご褒美グルメ「スペシャル生牡蠣」も必見。

店主が厳選した食材を仕入れており、 鮮度と質は最高級。夏は鱧料理、冬はクエ料理と、お店で旬をお楽しみいただけます。

丹精込めて育てられた、今だけの味。 殻付カキやカキ朴葉味噌焼きとカキを堪能できるお料理ございます。

澄み切った清浄海域の最高の牡蠣！！ 広島大黒神島の生牡蠣は、大黒神島は無人島で、生活廃水に汚染されていない安全な海で塩分濃度が高く、身が締まった甘味のある、上質な牡蠣です。

新鮮なヤリイカとタコを自家製ハーブバターでソテー。 旬野菜もたっぷりの人気メニュー！

広島県産牛肉、瀬戸内の魚介、広島地酒、広島県産の野菜と当店は徹底した地産地消を心がけております。 広島の食材を十分に満喫できる料理を取り揃えておりますので、是非とも、広島の味をご賞味ください。

提供タイミングによりますが、スペシャルメニューとしてお刺身を豪華船盛でご提供しております！新鮮な海の幸をこれでもかとお楽しみください♪