厳選！広島駅南口周辺の魚料理で外さないお店12選

素材本来の味わいを大切にしながら、私たちならではの豪華な盛り付けで最高の一皿をお届けします。 豊かな食材の宝庫、北海道をまるごとお楽しみください。

広島ではなじみのある牛コウネを少しあぶって、贅沢にウニといくらを巻いてお召し上がりいただきます！口の中でとろけて旨味が広がります！

瀬戸内海に限らず、山口県萩市の須佐湾など日本海にも遠征。その時期の旬の魚や烏賊などを釣り上げ、船上で適切に処理をすることで鮮度を維持したまま持ち帰り、ご来店された皆様にご提供しております。

豊かな自然が育んだ牡蠣は、きめ細かい肉質とクリーミーでありながらも爽やかな味わいが特徴です。潮風を感じさせる磯の香りと、口の中でひろがる海の味わいは、他では味わえない特別な体験を提供します。

産地直送の新鮮な魚介類を網焼きでお愉しみ頂けます★ カニの甲羅を器変わりに使ったカニ味噌グリルは海の旨味が凝縮されて絶品です♪お酒のおつまみにもってこい！ その他も大ぶりの活ホタテや三河湾直送の大あさりなどご用意！目の前で焼き上がる魚介の香りを感じながらお酒を愉しむのもオツです◎

ずわい蟹を刺身やしゃぶしゃぶ、鍋、天ぷらなど蟹料理が豊富な品揃えでご用意♪ 豪華かに盛りでお腹いっぱい蟹を堪能する事もできます!!

広島駅徒歩1分の好立地！ 当店では、広島名物料理を多数ご用意しております！牡蠣をはじめ、季節によって変わるおすすめメニューもご用意◎広島に観光の際は是非当店のご当地メニューをお楽しみ下さい◎さらに、採れたての鮮魚もご用意しております◎全席個室のプライベート空間で宴会・飲み会◎

素材の味を調味料でごまかさない。鞆の浦の伝統的な鯛をじっくり二日晩ほどぬめり(旨味)が出るまで寝かせます。味付けはいたってシンプル。土鍋でお米とともにふっくら炊かれた鯛めしは店主のこだわりが感じられる素朴かつ上品な味わいになっています。

鮮度抜群が自慢の鮮魚は目利きが毎朝厳選して仕入れております。旬の魚はもちろん希少な魚を全国から。こだわりの鮮魚をお造りを始め、煮物、焼き物で味わっていただけます。新鮮でなければ味わえない魚本来の甘みや食感をお愉しみ下さい。

牡蠣は常時10種以上、広島を始め日本各地から厳選した生牡蠣を取り揃えております。本日のオススメ、違いなどなど気軽に聞いてください。他、牡蠣料理、パスタを含めグランドメニューに50種類以上。日替わりのオススメメニューも要チェックです。

漁師から直接仕入れる新鮮な食材を、伝統的な手法と斬新なアイディアで調理。美味しさはもちろん、プレゼンテーションにもこだわりが詰まっています。最高の海鮮料理を求めるなら、当店がお答えします。

お魚は鮮度にこだわって厳選仕入れ！その日入荷した分を店内のショーケースに並べます◎どの魚にするか選んでいただき、お造り、焼き物、揚げ物、煮物に仕上げてお出しいたします♪おすすめはスタッフまでお気軽にお尋ねください☆