上野の四川火鍋、しびれ鍋など辛い料理がおすすめのお店まとめ12選

やや辛い、辛い、激辛よりお好みを選べますが、8割の方が「辛い」を注文するベーススープ。香辛料は四川特産の山椒である3種類の花椒（ホアジャオ）を使い、唐辛子など25種類以上の中国スパイスや調味料を使用しております。そこに一度しか使わない上質な脂「牛脂」をあわせて、深いコクを出した特製スープです。

厚切りの豚肉と、本場韓国の熟成したキムチで作った名物キムチチゲです 最も美味しく出来上がる“7分”という時間にこだわり煮込んだあと、お肉とキムチをハサミで食べやすくカット 小さく切った具材をご飯にかけ、韓国のりと一緒にお召し上がりください。よく染み込んだ味を、出来立てのアツアツの状態でお楽しみ下さい

自家製の唐辛子を使い多種多様な発酵料理や激辛料理を提供◎経験豊富なシェフはお客様のリクエストに合わせた料理も提供可能◎こだわりの四川料理や貴州料理の数々を、思う存分味わってみてはいかがでしょうか。

「四川の人たちがおいしいと思っている火鍋を日本に広めたい」というオーナーの想いを形に、本場の味を再現しています。味の要は、牛脂。麻辣（マーラー）の風味を引き出し、まろやかなスープに仕上がっています。 ”美味しい”のバトンを中国四川から日本へ☆　絶品火鍋を是非ご賞味ください♪

見た目も鮮烈な「漆黒の麻婆豆腐」は、15種類以上の自家製スパイスと贅沢な粗挽き肉が織りなす、奥深い旨味と香りが自慢。 一度食べたら虜になること間違いなし、まさに週5通いたくなる味わいです。 ＋150円でチーズトッピングもぜひ！

鍋は冬！そんな概念覆します！ちばチャン名物のチゲ鍋＆水炊き鍋は季節を問わず食べたくなる＆自信を持ってご提供する逸品です！ バカ盛り以外の一品料理も自慢の逸品です！

中国東北地方の料理と並ぶ当店自慢の料理は「四川料理」。中でも、是非食べていただきたいのが定番の「麻婆豆腐」。刺激的な辛さの中にも、香辛料や豆板醤、お肉の旨味をしっかり感じる奥深い味わい。食べ進むごとに、もう次の一口目を食べたくなる一品です。微辛から激辛まで選べますので、お好みの辛さでお楽しみください

もちっ♪シャキッ♪辛～い♪#激辛チヂミ です！タレをつけなくても、辛ウマですが、タレをつけるとますます辛くて美味しいです！激辛チヂミとマッコリ の相性良好です！

「上海蟹を食べてみたい」お客様に朗報。毎年恒例で麻辣大学の人気料理と上海蟹の夢のコラボを提供していますが、今年は２名様のコースをご用意してます。蟹は体を冷やすので陰、当校の唐辛子料理は身体を温める陽なので、理に適った食べ方です。秋冬の特別講座は上海蟹一人一杯＆飲み放題込でお一人様８５００円！

寒い冬にぴったり！旨みたっぷりの出汁が染みわたる熱々おでんと、コク深いスープがクセになる旨辛もつ鍋で、心も体もぽっかぽか。素材の旨みを引き出した逸品を囲んで、仲間との宴会や女子会も盛り上がること間違いなし！生ビールや日本酒も相性抜群。冬の味覚を楽しむなら、今がチャンスです。

小籠包の他にも、腕に縒りをかけたメニューが満載！餃子や春巻き、酢豚やエビチリなど…定番料理が盛りだくさんです。中でも根強い人気を誇るのが麻婆豆腐。豆腐にまでしっかりと豆板醤の旨みがしみ込んでおり、そのままはもちろん、ご飯と一緒にかきこめばさらに食べ応え抜群！必食の一品となっております。

【冬季限定の贅沢食べ飲み放題！】★旨辛チゲ鍋★を含むほぼ全品食べ放題！お得なプランが登場！！居酒屋人気メニューがほぼ全品2時間食べ飲み放題3000円で楽しめます！※金土祝日は＋500円（3500円）