上野でシュラスコなど人気の肉料理を味わえる店15選

シャトーブリアン: ヒレ肉の中央部に位置する、最高級部位。脂肪が少なく、驚くほど柔らかい肉質は、肉本来の繊細な味をじっくりと楽しみたい方に最適です。大切な方との記念日やデート、接待や会食、ご家族でのお祝いなど、特別なシーンでご利用いただけます。

がっつり肉を食べるならシュラスコ！新しい焼肉の形、楽しさがここにはある！希少部位イチボやランプ、ステーキでお馴染み牛肩ロースの塊肉が目の前に！焼きたて切り立てのお肉を心ゆくまでご堪能ください！

和牛博士　澤真人が厳選した和牛を使用しております。

もちろん！目の前カットの豪快演出あり！シュラスケーロ（シュラスコ職人）がじっくり焼き上げ、当店の一番おいしい焼きたての状態でお客様のテーブルまでお持ちし、目の前で豪快にカットします！

高火力と良い香りの岩手県産ナラ炭を使用。職人の絶妙な焼き加減で肉汁を閉じこめ、旨味を凝縮させます。表面はキツネ色、中身の中心はうすいピンク色の肉厚でサクッと柔らか、旨味たっぷりなタン治郎の牛タンを思う存分味わってください♪

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

「良い肉だけど安い、なのに美味しい。」そのワケは牛勢が培ってきた独自のルートにあります。上質な厳選牛を使用し、スタンダードなものから希少部位までお客様に焼肉メニューをご提供いたします。迷った時には「おまかせ特盛り合わせ」+飲み放題が当店推奨の楽しみ方になります。(単品の場合飲み放題2200円)

東北のうまいもんの代表といえばやはり牛タン！当店が仕入れる牛タンは極上鮮度を保ったままお客様へ提供されます！タンしゃぶは必食の逸品。コロナ対策を徹底してご案内いたします◎

北海道より蝦夷鹿、熊本より天然猪などなど！！ 炭火焼きでご提供させていただきます！！

今が旬の食材を使ったお料理をお届け致します。料理長が腕を揮ったお料理の数々はリピーター続出。上野エリアで最上級のお料理をリーズナブルなお値段でご提供できる居酒屋は当店だけ！お客様のご要望があればお好みに沿った調理方をアレンジ致しますのでお気軽にお申し出ください！

リブロースやミスジ、ザブトン、ランプ、イチボなど……様々な希少部位をご用意しております。お席の七輪でじっくりと焼き上げてお召し上がりください。当店にお越しいただいた際にはぜひお試しいただきたいのが『花咲タンステーキ』。程よい弾力と柔らかさ、噛めば噛むほどあふれだすジューシーな肉汁が堪らない一品です！

肉を知り尽くした老舗の当店だからこそ、食材には自信あり。ブランド黒毛和牛の上質な部位を厳選し、最高級のお肉だけをご提供しております。一番人気の和牛カルビや定番ロースをはじめ、希少部位などの上物肉も心ゆくまでご堪能ください。創業以来、多くの焼肉ファンを魅了してきた珠玉のお肉を、ぜひご賞味ください。

当店のラム肉は、羊を一頭買いし希少で美味しい部位を提供いたします。仔羊の骨付きのロース肉を骨ごとにカットした“ラムチョップ”をはじめ、羊一頭からわずかしかとれない“ラムタン”など多彩な部位をラインナップ。思いっきりラム肉を堪能したい宴会をご希望のお客様は、当店をぜひご活用あれ！

上野に誕生して焼肉一筋約60年。頑固なまでに受け継がれる秘伝のタレを守り、高品質、最高級の焼肉をご提供できるよう努めてまいりました。産地にはこだわらず料理長自らが、その日一番の極上黒毛和牛を厳選しております。またお客様にご安心して食べていただけるように、牛肉のトレーサビリティーを徹底しております。

JR上野駅広小路口より徒歩1分、上野御徒町中央通りにある《絵のある街 上野店》。日本三大和牛【松阪牛】を中心に、適度なサシ＝「適サシ」にこだわるA4ランクのブランド黒毛和牛や国産牛など肉卸直営だからこそ仕入れられる新鮮で上質なお肉をお召し上がりいただけます。香りの良い五香備長炭を使用した炭火焼きでどうぞ。

和牛1頭買いにより、安心安全の高クオリティなお肉をお値打ち価格でご提供！ロースなど定番焼肉メニューはもちろん絶品和牛を豪勢に食べ放題でお腹いっぱいお召し上がりいただける食べ放題コースを6,000円～ご案内しております。神戸牛の食べ放題コースも10,000円でご用意しております。