2. 櫻花中華特色料理 中野本店
本場中華火鍋 当店オススメ2色火鍋!
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住所
東京都中野区中野3-31-8 1F 地図を見る
JR中央線 中野駅 徒歩5分
中野の本場中華火鍋がこだわりのお店など、辛い料理・しびれ料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を3件掲載しています。中野で「辛い料理・しびれ料理が食べられるお店」、「激辛料理を食べるなら外さない人気店は?」といった声にお応えするお店をまとめて紹介。鍋・ラーメン・カレーを始めとするこだわりの激辛&旨辛料理を食べたい方におすすめです。
店主は『四川飯店』退職後に半年間やきとん屋で修業したこともあるのだとか。 その経験を生かし、毎日仕入れる生の内臓使って煮込んだもつ煮は“ゆずのたね”らしく「四川火鍋」で楽しめる名物料理だ。モツは甘みが感じられ、モツそのものの味わいは鮮度のいいモツを使用してるからこそ。ぜひ味わってみて。
東京都中野区中央3-34-1 1F
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地下鉄丸ノ内線 新中野駅 徒歩2分
気になる激辛&旨辛キーワード
2つに仕切った鍋に、豚骨、鶏などからとった白湯スープと唐辛子や花椒などの香辛料を入れた赤く辛い麻辣(マーラー)スープを入れ、肉・魚介類・野菜などの材料を煮て食べる、中国の鍋料理。高麗人参、ナツメ、クコなどが入った薬膳スープベースの火鍋もあり、女性を中心に人気がある。
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