北新地でおばんざいなどヘルシーメニューのあるお店15選

カウンターの上にずらりと並ぶのは、心のこもった手作りの皿盛りおばんざい。 旬の食材をたっぷりつかって、美味しい料理へと仕上げます。心にも身体にも優しい安心できるお料理はお袋の味。でもプロの味です。お好きなものを自由に選んで、ゆっくりとお楽しみください♪

自然ジョとろろ１００％ 違いが解る粘りの弾力！！濃厚な味！！

日替わりの手作りのおばんざいと美味しいお酒をお楽しみください♪

海藻を練りこんだパスタやピザパン、手作り海藻入りソースで味わう鉄板焼き料理、それに手作り海藻ドレッシングを使用したサラダ等、健康志向のオリジナルヘルシーMENUを是非ご堪能ください！

当店自慢のスンドーフチゲはただ辛いだけではなく、素材の旨味を引き出す辛さ♪♪

しちろうは野菜もこだわっております！ 目利きによる新鮮野菜、旬の野菜を華やかにご提供いたします。

六根こだわりのおでん出汁は、北海道産最高級の天然真昆布・鰹・鰯・干し椎茸などの天然素材をふんだんに使い、黄金比率の割合で味付けした出汁は上品に仕上げました。 おでんダネは自然の恵みがたっぷり、旬の野菜に新鮮な山海の幸、本場京都の豆腐、手造りの練り物をこだわりのおでん出汁で丁寧に作ります

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

焼き上がりの仕上げにだし汁をかけ湯気で余計な油を飛ばす 当店、オリジナル技法でよりヘルシーに…

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

天然素材を贅沢に使用した上品な味わいのおでん出汁。大根や蒟蒻などの定番はもちろん、鯨のサエズリ、国産黒毛和牛の牛スジなど、厳選を尽くした具材を種類豊富にご用意しております。薩摩揚げなども出来合いのものは使用せず、全て手作りでご提供。自慢の出汁にしっかりと味が染み込んだ自慢のおでんをお楽しみください。

タッカンマリに使用する丸鶏屋特製の鶏ガラスープは、無添加。 自然の中で育った若鶏を贅沢に使い、約８時間かけて丁寧に取り出した特製スープは、旨みが濃厚で、コラーゲンたっぷりです。丸鶏屋でタッカンマリ鍋を食べる際は、まずスープだけを味わってみてください。

あぐー豚は、沖縄に古くから生息する「在来種」と呼ばれる黒豚で、琉球王国時代から食されてきたブランド豚です。豚肉独特の臭みがなく、アクも少ないため、肉の柔らかさは口の中でとろけるようです。

スペイン料理食べるならエルソルへ♪アラカルトメニューも豊富にご用意しております。

すっぽんは扱える職人が少ないことや、捌くのに手間がかかる為、高級食材になってしまいました。 しかし、「馳走や純平」ではこんなに身体に良く、美味しい食材をいろんな人に食べて頂きたく、「フルコース」をお安く提供させて頂いています。 初めての方でもご安心してお召し上がりくださいませ。

注文が入ってからさばく新鮮なすっぽんを君しま独自の調理法で仕上げて、会席仕立でご用意いたします。丸ごと一匹を使って生血、鍋、雑炊まで舌鼓。秘伝のレシピで作るすっぽんスープには、ふくよかな滋味が詰まっていています。「今まですっぽんが大の苦手だった」というお客様にもご好評をいただいております。

当店で使う自然薯は、農家から直送で仕入れています。豊かな土壌と寒暖差が生み出す自然薯は、自然な粘りと香りが印象的。他の山芋に比べて粘りも香りも強いのが特徴です。どんな料理にアレンジしても、素材が持つ豊かな味わいが他の食材と重なって、これ以上ない滋味深さに。疲れたな、と思ったらぜひ食べてください。